Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Mì Nhân Cacao Hình Trái Tim Xinh Xắn
Bánh Mì Nhân Cacao Hình Trái Tim yêu thích

Bánh Mì Nhân Cacao Hình Trái Tim

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cobe lilom

Cách Làm Bánh Mì Nhân Cacao Hình Trái Tim Xinh Xắn

Ngày 20/10 hàng năm là ngày tôn vinh người phụ nữ Việt Nam. Hãy trổ tài làm bánh mì nhân cacao để dành tặng những người phụ nữ trong gia đình bạn. Cách làm bánh mì nhân cacao không khó, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
20 Gr

Bột mì

15 Gr

Bột cacao

50 ml

Sữa tươi

10 Quả

Trứng gà

10 Gr

Bơ lạt

16 Gr

Đường trắng

1.50 Gr

Muối

1.50 Gr

Men nở

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột cacao ra chén, thêm xíu nước vào, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Trộn 20gr bột mì (cake flour) với 40gr bột mì (bread fluor), sữa tươi, đường trắng, muối, bơ lạt và men nở (men nở chia làm 2 phần, phần nhiều trộn bột mì, phần ít hơn trộn với bột ca cao) thành hỗn hợp dẻo mịn. Phần còn lại của bột mì (bread fluor) đem trộn với bột ca cao. Cả hai khối bột ủ ở nơi ấm áp cho quá trình lên men cơ bản.
Cho bột cacao ra chén, thêm xíu nước vào, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Trộn 20gr bột mì (cake flour) với 40gr bột mì (bread fluor), sữa tươi, đường trắng, muối, bơ lạt và men nở (men nở chia làm 2 phần, phần nhiều trộn bột mì, phần ít hơn trộn với bột ca cao) thành hỗn hợp dẻo mịn. Phần còn lại của bột mì (bread fluor) đem trộn với bột ca cao. Cả hai khối bột ủ ở nơi ấm áp cho quá trình lên men cơ bản.

* Bước 2

Khi bột ủ đủ thời gian (kiểm tra bột bằng cách ấn lõm lên khối bột mà không thấy bột đàn hồi trở lại là được), chia mỗi loại thành 6 phần bằng nhau, làm tròn và để bột nghỉ trong vòng 15 phút. Sau đó, ấn dẹp bột mì một lần nữa, đặt nhân ca cao vào giữa, gói kín lại.
Khi bột ủ đủ thời gian (kiểm tra bột bằng cách ấn lõm lên khối bột mà không thấy bột đàn hồi trở lại là được), chia mỗi loại thành 6 phần bằng nhau, làm tròn và để bột nghỉ trong vòng 15 phút. Sau đó, ấn dẹp bột mì một lần nữa, đặt nhân ca cao vào giữa, gói kín lại.

* Bước 3

Cán bột thành một lớp mỏng hình bầu dục, gấp bột làm đôi theo chiều dài.
Cán bột thành một lớp mỏng hình bầu dục, gấp bột làm đôi theo chiều dài.

* Bước 4

Dùng dao cắt đôi ở đoạn giữa khối bột vừa gấp, không cắt đứt. Mở hai mặt ra là bạn có một chiếc bánh hình trái tim với những đường vân cacao khá đẹp mắt.
Dùng dao cắt đôi ở đoạn giữa khối bột vừa gấp, không cắt đứt. Mở hai mặt ra là bạn có một chiếc bánh hình trái tim với những đường vân cacao khá đẹp mắt.

* Bước 5

Xếp bánh vào khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến, đặt ở nơi ấm áp cho quá trình lên men tiếp tục. Trứng gà tách lấy lòng đỏ trứng, đánh tan. Khi bánh tăng kích cỡ gấp đôi so với ban đầu thì lấy cọ quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt. Làm nóng lò trước đến 180 độ, đặt khay bánh vào nướng khoảng 15 phút hoặc lâu hơn đôi chút.
Xếp bánh vào khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến, đặt ở nơi ấm áp cho quá trình lên men tiếp tục. Trứng gà tách lấy lòng đỏ trứng, đánh tan. Khi bánh tăng kích cỡ gấp đôi so với ban đầu thì lấy cọ quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt. Làm nóng lò trước đến 180 độ, đặt khay bánh vào nướng khoảng 15 phút hoặc lâu hơn đôi chút.

* Bước 6

Những chiếc bánh mì tạo hình trái tim được nướng vàng ươm, béo ngậy với nhân cacao, ngọt ngọt, đắng nhẹ khi ăn không hề bị ngán chút nào. Nhìn những tấm bánh mì trái tim xinh yêu không ai nỡ ăn cho mà xem.
Những chiếc bánh mì tạo hình trái tim được nướng vàng ươm, béo ngậy với nhân cacao, ngọt ngọt, đắng nhẹ khi ăn không hề bị ngán chút nào. Nhìn những tấm bánh mì trái tim xinh yêu không ai nỡ ăn cho mà xem. Những chiếc bánh mì tạo hình trái tim được nướng vàng ươm, béo ngậy với nhân cacao, ngọt ngọt, đắng nhẹ khi ăn không hề bị ngán chút nào. Nhìn những tấm bánh mì trái tim xinh yêu không ai nỡ ăn cho mà xem.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh mì nhân cacao hình trái tim Bột mì Bột cacao Sữa tươi Trứng gà Bơ lạt Đường trắng Muối Men nở

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Nhân Cacao Hình Trái Tim Bánh Mì Nhân Cacao Hình Trái Tim
sao : Cobe lilom
Bánh Mì Phô Mai Tỏi Bánh Mì Phô Mai Tỏi
sao : Cobe lilom
Thịt Xiên Nướng Cay Thịt Xiên Nướng Cay
sao : Cobe lilom
Trà Đào Hộp Trà Đào Hộp
sao : Cobe lilom

Món ăn tương tự

Bánh Mì Nhân Cacao Hình Trái Tim

Bánh Mì Nhân Cacao Hình Trái Tim
Bánh Chanh Thơm Mềm

Bánh Chanh Thơm Mềm
Bánh Kem Xoài

Bánh Kem Xoài
Bánh Gậy Bọc Socola Đơn Giản

Bánh Gậy Bọc Socola Đơn Giản
Flan Cốt Dừa

Flan Cốt Dừa
Bánh Táo Kiểu Pháp

Bánh Táo Kiểu Pháp
Bánh Pancake Dâu Tây Rưới Nước Cốt Dừa

Bánh Pancake Dâu Tây Rưới Nước Cốt Dừa
Bánh Tart Phúc Bồn Tử

Bánh Tart Phúc Bồn Tử
Bánh Trôi Nhân Mè Đen

Bánh Trôi Nhân Mè Đen
Bánh Dứa Giòn Ngon

Bánh Dứa Giòn Ngon
Bánh Chocolate Sữa Chua

Bánh Chocolate Sữa Chua
Bánh Muffin Chanh Dây

Bánh Muffin Chanh Dây
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne