Bánh Dứa Giòn Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thái Y Na

Cách làm bánh dứa giòn ngon

Bánh dứa (bánh thơm) giòn ngon với những chiếc bánh ngã màu vàng cam, có vỏ nướng giòn tan, bao lấy nhân dứa ngào đường chua chua, ngọt ngọt đặc trưng. Thưởng thức cùng tách trà nóng rất hợp.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Trái

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, dứa (trái thơm - đã bỏ vỏ,mắt) mua về rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với ít nước lọc, xay nhuyễn.

* Bước 2

Sau đó cho toàn bộ dứa vào nồi đun cùng đường, quế. Đến khi mứt keo lại là chín. Để mứt nguội rùi mình cho vào dụng cụ phun kem như hình bên. Nếu không có dụng cụ này, mình có thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau đó cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu là được.

* Bước 3

Xong phần mứt dứa rồi, giờ mình làm bánh. Cho bơ và đường vào máy đánh nhuyễn. Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng. Tiếp theo, cho sữa tươi, bột mì và bột bắp vào trộn đều. Lưu ý, hỗn hợp của chúng ta không nát cũng không khô quá. Sau khi nhào bột xong, mình cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0.5cm. Cán mỏng bột xong mình mở túi nilon ra, phun 1 đường mứt dứa lên một đầu của miếng bột. Rồi nhẹ nhàng cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.

* Bước 4

Để bánh vàng ươm, chúng mình cần cho 2 lòng đỏ trứng gà và sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay. Sau đó phết hỗn hợp này lên khắp mặt bánh là nhìn ngon ngay. Cuối cùng là đem bánh đi nướng ở 180 độ C trong vòng 15-20 phút là có bánh ăn. Bánh đã xém vàng đều rùi này, mùi thơm ngào ngạt nữa, chín rồi đó. Những chiếc bánh dứa nóng hổi này sẽ chinh phục tất cả các dạ dày đang cho coi.