Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách Làm Spaghetti Sốt Tôm Kem Thơm Ngon Hấp Dẫn

Spaghetti Sốt Tôm Kem

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử La Lan

Cách Làm Spaghetti Sốt Tôm Kem Thơm Ngon Hấp Dẫn

Spaghetti sốt tôm kem thích hợp là món ăn no bụng và hấp dẫn với những sợi mì dai dai quyện đều nước sốt đậm đà chua chua, béo béo cùng thịt tôm sốt chín tới. Sẽ nạp đầy năng lượng cho một ngày năng động.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Tôm tươi

1 Gói

Mì Ý

50 Gr

Cà chua bi

30 ml

Dầu olive

1/2 Củ

Hành tây

15 Gr

Bơ

2 Tép

Tỏi

125 ml

Kem whipping

15 ml

Nước cốt chanh

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Trái

Ớt

1 Lá

Nguyệt quế

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, đun nóng 15ml dầu trong nồi nhỏ rồi cho đầu tôm vào cho đến khi đầu tôm trở màu vàng cam. Sau đó thêm 250ml nước lọc và 1 lá nguyệt quế vào nồi. Đậy nấp đun sôi đến khi lượng nước còn lại 1/2 thì tắt bếp. Lọc lấy nước để riêng.

* Bước 2

Bóc vỏ tôm, dùng dao chẻ sống lưng tôm để lấy bỏ chỉ đen rồi đem xóc với 1 muỗng cà phê muối. Để tôm yên khoảng 10 phút rồi xả sạch với nước lạnh, dùng khăn giấy thấm khô sẽ làm cho tôm được săn thịt hơn.

* Bước 3

Hành tây cắt nhỏ, xào thơm với 30ml dầu ô liu cho đến khi chuyển màu vàng, thêm tỏi băm và ớt khô cắt nhỏ vào xào cho dậy mùi thơm.

* Bước 4

Cho tôm vào xào nhanh. Khi thấy tôm chín, chuyển màu hồng cam thì vớt ra và đặt sang 1 bên.

* Bước 5

Thêm phần nước dùng tôm nấu ban đầu vào chảo. Đun sôi và để nhỏ lửa cho đến khi phần nước dùng cạn còn một nửa thì cho cà chua bi đã cắt đôi và 125ml kem whipping vào.

* Bước 6

Đun cho hỗn hợp sôi nhẹ 1 lần nữa và cạn còn 1/3 thì cho tôm và mì ý vào chảo. Thêm 15ml nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, trộn đều lên cho mì thấm gia vị thì tắt bếp.