Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách Làm Gỏi Măng Tươi Trộn Thịt Bò Ngon Cực Đỉnh

Gỏi Măng Tươi Trộn Thịt Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách Làm Gỏi Măng Tươi Trộn Thịt Bò Ngon Cực Đỉnh

Ngày hè oi nóng, món nộm đơn giản với măng giòn, quyện với vị chua nhẹ, thịt bò ngọt, chắc hẳn các thành viên trong nhà bạn sẽ mê tơi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Thịt bò

1/2 Củ

Hành tây

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1.50 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Giấm

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò cắt lát mỏng, ướp vào chén thịt bò 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ướp khoảng 15 phút.
Thịt bò cắt lát mỏng, ướp vào chén thịt bò 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ướp khoảng 15 phút.

* Bước 2

Hành tây bóc bỏ vỏ khô, cắt mỏng, ngâm hành vào thau nước đá lạnh để bỏ bớt mùi hăng. Ngâm hành khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước, cho hành tây vào tô, trộn vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê giấm, để khoảng 15 phút.
Hành tây bóc bỏ vỏ khô, cắt mỏng, ngâm hành vào thau nước đá lạnh để bỏ bớt mùi hăng. Ngâm hành khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước, cho hành tây vào tô, trộn vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê giấm, để khoảng 15 phút.

* Bước 3

Đậu phộng rang vàng, giã thô. Rau húng quế nhặt lấy lá, cắt nhỏ.
Đậu phộng rang vàng, giã thô. Rau húng quế nhặt lấy lá, cắt nhỏ.

* Bước 4

Măng tươi tước sợi vừa, xả lại qua nước lạnh, cho măng vào nồi, luộc khoảng 3 phút sau đó xả lại nước lạnh. Tiếp tục cho măng vào nồi, đặt lên bếp, luộc đến khi ăn thử măng mềm thì đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.
Măng tươi tước sợi vừa, xả lại qua nước lạnh, cho măng vào nồi, luộc khoảng 3 phút sau đó xả lại nước lạnh. Tiếp tục cho măng vào nồi, đặt lên bếp, luộc đến khi ăn thử măng mềm thì đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.

* Bước 5

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi tỏi băm thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, hoặc có thể đun nồi nước sôi, cho thịt bò vào chần chín tái.
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi tỏi băm thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, hoặc có thể đun nồi nước sôi, cho thịt bò vào chần chín tái.

* Bước 6

Trộn măng tươi, hành tây vào thau sạch, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, ớt trái cắt nhỏ.
Trộn măng tươi, hành tây vào thau sạch, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, ớt trái cắt nhỏ.

* Bước 7

Hỗn hợp măng và hành tây nên trộn trước để cho thấm gia vị, khi gần dùng mới cho húng quế, thịt bò vào trộn cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Hỗn hợp măng và hành tây nên trộn trước để cho thấm gia vị, khi gần dùng mới cho húng quế, thịt bò vào trộn cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

* Bước 8

Múc ra đĩa, bên trên rắc một ít đậu phộng rang, dùng làm món mặn ăn với cơm.
Múc ra đĩa, bên trên rắc một ít đậu phộng rang, dùng làm món mặn ăn với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne