Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách Làm Gỏi Chân Gà Rút Xương Giòn Sựt, Chua Ngọt
Gỏi Chân Gà Rút Xương yêu thích

Gỏi Chân Gà Rút Xương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Tranh

Cách Làm Gỏi Chân Gà Rút Xương Giòn Sựt, Chua Ngọt

Đây sẽ là món nhậu lí tưởng cho ông xã bạn nhâm nhi mỗi dịp hội họp hoặc cuối tuần. Hãy thêm vào thực đơn "tủ" của bạn món gỏi chân gà đầy hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
6 Cái

Chân gà

1 Củ

Hành tây

1 Trái

Chanh

5 Tép

Tỏi

1 Miếng

Gừng

2 Trái

Ớt

15 Gr

Rau răm

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Giấm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà rửa sạch, thả vào nồi nước lạnh có đập thêm miếng gừng cho thơm. Khi nước sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, đậy vung, ủ thêm khoảng 5 phút nữa rồi vớt chân gà ra ngâm nước lạnh.
Chân gà rửa sạch, thả vào nồi nước lạnh có đập thêm miếng gừng cho thơm. Khi nước sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, đậy vung, ủ thêm khoảng 5 phút nữa rồi vớt chân gà ra ngâm nước lạnh.

* Bước 2

Vớt chân gà ra đĩa, bọc màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh 2 tiếng cho da gà se lại, rút xương sẽ không bị rách mà ăn lại có độ giòn.
Vớt chân gà ra đĩa, bọc màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh 2 tiếng cho da gà se lại, rút xương sẽ không bị rách mà ăn lại có độ giòn.

* Bước 3

Cắt bỏ phần móng gà, dùng ngón tay cái và ngón trỏ đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sẽ thấy lộ ra đốt xương đầu tiên, cấu bỏ rồi tiếp tục làm như vậy đến đốt thứ 2, thứ 3. Làm tương tự với các ngón còn lại. Dùng kéo cắt phần bàn chân gồm các ngón đã lọc xương vào tô, lúc này chỉ còn lại phần xương cẳng chân, rạch một đường dọc xương và lọc lấy phần da.
Cắt bỏ phần móng gà, dùng ngón tay cái và ngón trỏ đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sẽ thấy lộ ra đốt xương đầu tiên, cấu bỏ rồi tiếp tục làm như vậy đến đốt thứ 2, thứ 3. Làm tương tự với các ngón còn lại. Dùng kéo cắt phần bàn chân gồm các ngón đã lọc xương vào tô, lúc này chỉ còn lại phần xương cẳng chân, rạch một đường dọc xương và lọc lấy phần da.

* Bước 4

Hành tây lột vỏ, cắt mỏng và ngâm nước đá lạnh có pha 1/2 muỗng cà phê giấm khoảng 15 phút để hành bớt hăng, vớt hành ra cho ráo nước. Rau răm nhặt lá rửa sạch.
Hành tây lột vỏ, cắt mỏng và ngâm nước đá lạnh có pha 1/2 muỗng cà phê giấm khoảng 15 phút để hành bớt hăng, vớt hành ra cho ráo nước. Rau răm nhặt lá rửa sạch. Hành tây lột vỏ, cắt mỏng và ngâm nước đá lạnh có pha 1/2 muỗng cà phê giấm khoảng 15 phút để hành bớt hăng, vớt hành ra cho ráo nước. Rau răm nhặt lá rửa sạch.

* Bước 5

Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: Tỏi ớt băm nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt 1 trái chanh.
Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: Tỏi ớt băm nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt 1 trái chanh.

* Bước 6

Cho 1/2 hỗn hợp chanh tỏi ớt vào tô đựng chân gà đã rút xương, trộn đều.
Cho 1/2 hỗn hợp chanh tỏi ớt vào tô đựng chân gà đã rút xương, trộn đều.

* Bước 7

Cho 1/2 lượng hỗn hợp còn lại vào chén đựng hành tây, dùng đũa đảo để hành được ngấm.
Cho 1/2 lượng hỗn hợp còn lại vào chén đựng hành tây, dùng đũa đảo để hành được ngấm.

* Bước 8

Sau vài phút hành sẽ tiết ra nước, chắt bỏ phần nước đó đi. Cho rau răm cùng chân gà rút xương vào trộn đều rồi gắp ra đĩa và thưởng thức.
Sau vài phút hành sẽ tiết ra nước, chắt bỏ phần nước đó đi. Cho rau răm cùng chân gà rút xương vào trộn đều rồi gắp ra đĩa và thưởng thức. Sau vài phút hành sẽ tiết ra nước, chắt bỏ phần nước đó đi. Cho rau răm cùng chân gà rút xương vào trộn đều rồi gắp ra đĩa và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nộm - Gỏi Gỏi chân gà rút xương Chân gà Hành tây Chanh Tỏi Gừng Ớt Rau răm Hạt nêm Giấm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gỏi Chân Gà Rút Xương Gỏi Chân Gà Rút Xương
sao : Lam Tranh
Kem Sầu Riêng Nam Bộ Kem Sầu Riêng Nam Bộ
sao : Lam Tranh
Cá Thu Phi Lê Nướng Kiểu Nhật Cá Thu Phi Lê Nướng Kiểu Nhật
sao : Lam Tranh
Súp Thịt Vịt Cay Súp Thịt Vịt Cay
sao : Lam Tranh

Món ăn tương tự

Gỏi Chân Gà Rút Xương

Gỏi Chân Gà Rút Xương
Măng Lay Tươi Trộn Cay

Măng Lay Tươi Trộn Cay
Gỏi Thịt Bò Rau Muống

Gỏi Thịt Bò Rau Muống
Gỏi Miến Trộn Khô Mực

Gỏi Miến Trộn Khô Mực
Gỏi Lươn Bắp Chuối

Gỏi Lươn Bắp Chuối
Gỏi Thịt Bò Ớt Chuông

Gỏi Thịt Bò Ớt Chuông
Nộm Xoài Xanh

Nộm Xoài Xanh
Gỏi Xoài Khô Heo

Gỏi Xoài Khô Heo
Nộm Mì Sốt Mè

Nộm Mì Sốt Mè
Gỏi Tôm Củ Sen

Gỏi Tôm Củ Sen
Gỏi Bò Tái Chanh

Gỏi Bò Tái Chanh
Gỏi Mực Kiểu Thái

Gỏi Mực Kiểu Thái
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne