Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Tẻ Thơm Ngon
Giới thiệu
Đầu bếp :
Chai ĐậpCách Làm Bánh Tẻ Thơm Ngon, Nhanh Gọn Cho Bữa Sáng
Bánh tẻ được gói kỹ lưỡng bằng lá chuối, đem hấp chín tới. Bánh nóng hổi, lớp vỏ bột mềm, mịn sáng bóng hấp dẫn bào lấy nhân trong đậm đà thơm phức.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
200 Gr
Bột gạo
35 Muỗng canh
Dầu ăn
1.50 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Tiêu
150 Gr
Thịt nạc vai
3 Cái
Nấm mèo
6 Cái
Nấm hương
2 Củ
Hành tím
2 Lá
Lá chuối
1.50 Muỗng cà phê
Bột canh
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt đem rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay rồi xay nhỏ.
* Bước 2
Hòa bột gạo với nước, thêm 5ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh rồi khuấy thật đều, để ngâm bột khoảng 1-2 tiếng cho bột nở.
* Bước 3
Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Nấm mèo và nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái thật nhỏ.
* Bước 4
Phi thơm hành tím băm với 30ml dầu ăn, cho thịt vào xào săn cùng 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Sau đó cho nấm mèo và nấm hương thái nhỏ vào xào thêm 5-7 phút nữa rồi tắt bếp.
* Bước 5
Cho bột đã ngâm vào nồi, đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều để bột không bị khê dưới đáy nồi. Khi bột đặc lại và thấy rất nặng tay thì tắt bếp, tiếp tục quấy khoảng 1-2 phút nữa cho bột được mượt hơn.
* Bước 6
Lá chuối tươi rửa sạch, đem phơi héo, xé miếng to cỡ 1/2 tờ giấy A4. Đặt chồng 2 miếng lá chuối lên nhau, múc một ít bột đã quấy phết lên trên, múc tiếp 1 ít nhân thịt đã xào rải đều lên trên bột, múc tiếp một chút bột nữa phết cho bột phủ kín thịt.
* Bước 7
Túm hai mép lá chuối gói tròn bánh lại, gập tiếp hai đầu lá chuối rồi dùng dây quấn quanh dọc theo thân bánh để lá khỏi bị bung.
* Bước 8
Cho bánh vào nồi hấp, hấp bánh khoảng 15-20 phút tính từ khi nước sôi là bánh chín.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne