Trang chủ Công Thức Bánh quẩy thừng bọc đường Cách làm bánh quẩy thừng bọc đường
Bánh Quẩy Thừng Bọc Đường yêu thích

Bánh Quẩy Thừng Bọc Đường

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm bánh quẩy thừng bọc đường

Bánh quẩy thừng bọc đường với những chiếc bánh quẩu được tạo hình dây thừng, chiên chín vàng thơm. Ăn vào ngọt dịu, béo ngon, giòn tan, được bao bọc bởi 1 lớp đường bên ngoài sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần đầu khi được thưởng thức.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 Gr

Bột mì

1 Quả

Trứng gà

100 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Lít

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 150 bột mì đa dụng vào âu cùng với 1/2 muỗng cà phê bột nở, 20g đường, 1/8 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
Cho 150 bột mì đa dụng vào âu cùng với 1/2 muỗng cà phê bột nở, 20g đường, 1/8 muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Cho 150 bột mì đa dụng vào âu cùng với 1/2 muỗng cà phê bột nở, 20g đường, 1/8 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.

* Bước 2

Đánh tan trứng gà sau đó cho vào tô bột, thêm 30ml nước trộn đều và bắt đầu nhồi cho khối bột trở nên dẻo mịn mà không dính tay là được. Bọc kín khối bột để bột nghỉ 20 phút.
Đánh tan trứng gà sau đó cho vào tô bột, thêm 30ml nước trộn đều và bắt đầu nhồi cho khối bột trở nên dẻo mịn mà không dính tay là được. Bọc kín khối bột để bột nghỉ 20 phút.

* Bước 3

Bạn rắc 1 ít bột mì lên mặt phẳng sạch sau đó cắt bột thành những miếng nhỏ, dùng 2 bàn tay lăn đi lăn lại để miếng bột thành 1 dải dài tầm hơn 1 gang tay, gập đôi lại sau đó bạn cầm lên xoắn lại là chúng ta được chiếc quẩy thừng đầu tiên. Quẩy sau khi đã tạo hình xong thì đặt ra khay có lót giấy nến, sau đó bạn tiếp tục làm cho hết nguyên liệu. Lưu ý: để quẩy được giòn bạn nên tạo hình vừa nhỏ, không nên to quá nhé.
Bạn rắc 1 ít bột mì lên mặt phẳng sạch sau đó cắt bột thành những miếng nhỏ, dùng 2 bàn tay lăn đi lăn lại để miếng bột thành 1 dải dài tầm hơn 1 gang tay, gập đôi lại sau đó bạn cầm lên xoắn lại là chúng ta được chiếc quẩy thừng đầu tiên. Quẩy sau khi đã tạo hình xong thì đặt ra khay có lót giấy nến, sau đó bạn tiếp tục làm cho hết nguyên liệu. Lưu ý: để quẩy được giòn bạn nên tạo hình vừa nhỏ, không nên to quá nhé.

* Bước 4

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, bạn cho từng cái quẩy vào chiên ở lửa nhỏ vừa, không nên chiên quẩy ở lửa to sẽ làm cho quẩy không đủ độ giòn. Quẩy đã vàng giòn thì lật quẩy và chiên tiếp tới khi quẩy chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu.
Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, bạn cho từng cái quẩy vào chiên ở lửa nhỏ vừa, không nên chiên quẩy ở lửa to sẽ làm cho quẩy không đủ độ giòn. Quẩy đã vàng giòn thì lật quẩy và chiên tiếp tới khi quẩy chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 5

Bạn cho 80g đường còn lại vào chảo sạch, thêm 1 chút nước đủ để ướt đường, láng chảo cho đường tan hết và bật bếp nấu cho nước đường sôi lên, trút tất cả quẩy vừa chiên vào chảo và đảo đều tay khoảng vài phút, nước đường cạn dần và quẩy sẽ khô dần lại, xuất hiện đường kết tinh bám trên quẩy thì tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm vài phút nữa cho quẩy khô ráo hoàn toàn là được.
Bạn cho 80g đường còn lại vào chảo sạch, thêm 1 chút nước đủ để ướt đường, láng chảo cho đường tan hết và bật bếp nấu cho nước đường sôi lên, trút tất cả quẩy vừa chiên vào chảo và đảo đều tay khoảng vài phút, nước đường cạn dần và quẩy sẽ khô dần lại, xuất hiện đường kết tinh bám trên quẩy thì tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm vài phút nữa cho quẩy khô ráo hoàn toàn là được.

* Bước 6

Bánh quẩy thừng bọc đường với những chiếc bánh quẩu được tạo hình dây thừng, chiên chín vàng thơm. Ăn vào ngọt dịu, béo ngon, giòn tan, được bao bọc bởi 1 lớp đường bên ngoài sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần đầu khi được thưởng thức.
Bánh quẩy thừng bọc đường với những chiếc bánh quẩu được tạo hình dây thừng, chiên chín vàng thơm. Ăn vào ngọt dịu, béo ngon, giòn tan, được bao bọc bởi 1 lớp đường bên ngoài sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần đầu khi được thưởng thức. Bánh quẩy thừng bọc đường với những chiếc bánh quẩu được tạo hình dây thừng, chiên chín vàng thơm. Ăn vào ngọt dịu, béo ngon, giòn tan, được bao bọc bởi 1 lớp đường bên ngoài sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần đầu khi được thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh quẩy thừng bọc đường Bột mì Trứng gà Đường trắng Bột nở (baking powder) Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Quẩy Thừng Bọc Đường Bánh Quẩy Thừng Bọc Đường
sao : Bi Bu Ka
Mứt Chùm Ruột Ngọt Thơm Mứt Chùm Ruột Ngọt Thơm
sao : Bi Bu Ka
Mứt Dừa Màu Hồng Mứt Dừa Màu Hồng
sao : Bi Bu Ka
Chả Trứng Đúc Thịt Hấp Chả Trứng Đúc Thịt Hấp
sao : Bi Bu Ka

Món ăn tương tự

Bánh Quẩy Thừng Bọc Đường

Bánh Quẩy Thừng Bọc Đường
Nui Nơ Trộn Cá Hồi Xông Khói

Nui Nơ Trộn Cá Hồi Xông Khói
Thịt Heo Cuộn Tôm Chiên

Thịt Heo Cuộn Tôm Chiên
Rong Biển Cuộn Nấm Kim Châm

Rong Biển Cuộn Nấm Kim Châm
Gà Nướng Sốt Sữa Chua

Gà Nướng Sốt Sữa Chua
Chả Cá Mờm

Chả Cá Mờm
Súp Gà Kiểu Mới

Súp Gà Kiểu Mới
Bí Đỏ Xào Mận

Bí Đỏ Xào Mận
Cật Heo Xào Mướp

Cật Heo Xào Mướp
Gỏi Cuốn Tôm Chiên

Gỏi Cuốn Tôm Chiên
Bánh Polenta Cá Hồi

Bánh Polenta Cá Hồi
Chả Thanh Cua Rán

Chả Thanh Cua Rán
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne