Canh Kim Chi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyệt Đồng Thiên

Cách Làm Canh Kim Chi Đậu Hũ Đơn Giản Ngon Miệng

Canh kim chi là món ngon kinh điển trong các bộ phim Hàn Quốc mà chúng ta vẫn thường hay xem mỗi ngày. Một tô canh có màu sắc đẹp mắt, vị hơi cay cay từ kim chi nấu cùng đậu hũ non mềm, bùi bùi và có thêm chút hành lá băm giúp bữa cơm thêm ngon mà không ngán. Trời se lạnh nấu canh kim chi ăn kèm chén cơm nóng thôi là tuyệt lắm đấy. Cách nấu canh kim chi không hề khó một chút nào, bạn có thể chuẩn bị ngay trong tích tắc cho bữa cơm tối của gia đình mình. Đừng ngần ngại lưu lại ngay cách làm canh kim chi này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Thịt nạc

1/2 Chén

Kim chi cải thảo

50 Gr

Đậu hũ non

2 Cây

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt nạc heo dưới vòi nước cùng muối, để ráo. Cắt thịt heo thành miếng vừa ăn. Lấy kim chi cải thảo ra ngoài. Cắt kim chi thành các miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch đậu hũ, cắt thành miếng vuông nhỏ. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn, cho thịt nạc vào xào chín. Thêm kim chi cải thảo vào xào cùng cho hòa quyện gia vị vào nhau. Chế nước lạnh vào xâm xấp mặt kim chi, nấu canh sôi.

* Bước 3

Nêm thêm 1 muỗng cà phê đường vào nồi canh, khuấy nhẹ cho đều (vì kim chi đã có vị mặn nên bạn không cần nêm nếm nhiều gia vị nha). Đợi canh sôi một lần nữa, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Thả đậu non vào nồi, nấu canh kim chi hơi sôi nhẹ, vì đậu non dễ nát nên cho vào sau cùng. Tắt bếp, rắc hành lá vào. Múc ra tô dùng nóng với cơm.

* Bước 4

Canh kim chi đã xong cho bữa cơm của gia đình rồi. Từng miếng thịt bổ dưỡng, nấu với kim chi chua chua, cay cay và đậu hũ mềm béo, bùi bùi cực ngon luôn đấy. Để nấu canh kim chi được ngon thì bạn đừng thiếu bất kì nguyên liệu nào nhé vì như vậy nồi canh sẽ không được ngon. Bữa cơm gia đình sẽ tuyệt hảo và ngon miệng hơn rất nhiều với cách nấu canh kim chi ngon lành, hấp dẫn này đấy. Nhanh tay lưu lại công thức ngay bạn nhé.