Nộm Bắp Cải Tím

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đông Thạch Phương

Cách Làm Nộm Bắp Cải Tím Giòn Ngon Làm Món Khai Vị

Một chút sáng tạo với bắp cải tím cắt nhỏ, trộn cùng nấm kim châm trắng giòn, thêm chút vị chua chua cay cay của nước chấm là bạn đã có một món nộm ngon miệng, thanh mát.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp cải tím cắt sợi, rửa sạch. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch.

* Bước 2

Gừng gọt vỏ, ớt sừng rửa sạch, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ cả 3, cho ra đĩa.

* Bước 3

Đun sôi 2 nồi nước khác nhau, cho bắp cải tím, nấm kim châm vào 2 nồi, chần sơ qua khoảng 1-2 phút. Vớt ra, để ráo.

* Bước 4

Pha nước mắm: Cho ớt sừng, gừng, tỏi, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước mắm vào chén, khuấy đều.