Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sườn non kho trứng cút Cách Làm Sườn Non Kho Trứng Cút Đậm Đà Ăn Cơm

Sườn Non Kho Trứng Cút

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyệt Hà

Cách Làm Sườn Non Kho Trứng Cút Đậm Đà Ăn Cơm

Món kho đậm đà ăn cùng cơm nóng và rau luộc là hợp nhất trong mùa đông này. Bạn hãy cùng gia đình quây quần bên mâm cơm ấm cúng cùng món sườn non kho trứng cút nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

400 Gr

Sườn non

10 Quả

Trứng cút

1 Muỗng cà phê

Muối

4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Cây

Hành lá

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

3 Muỗng canh

Nước mắm

2 Gr

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.

* Bước 2

Cho sườn vào âu sạch, thêm hành tím băm, tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều, ướp khoảng 1 - 2 tiếng.

* Bước 3

Trứng cút luộc chín, để nguội, bóc bỏ vỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 4

Sau khi ướp thì cho sườn vào nồi, đặt lên bếp, đun sôi lửa nhỏ khoảng 3 phút thì đổ thêm nước lạnh ngang với mặt sườn, đậy kín nắp tiếp tục đun 30-35 phút.

* Bước 5

Đun đến khi phần sườn cạn nước thì cho trứng cút vào đun cùng, rưới vào khoảng 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, đậy kín nắp nồi, đun sôi lửa nhỏ để sườn thấm gia vị.