Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Trứng muối Cách làm Trứng Muối đơn giản tại nhà, ngon béo, không tanh

Trứng Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bán Thiên Ngọc

Cách làm Trứng Muối đơn giản tại nhà, ngon béo, không tanh

Trứng muối là món ngon đơn giản, nhờ được muối mặn nên có thể bảo quản lâu và dùng ngon với cơm nóng hay cháo trắng. Cách làm trứng muối cũng không hề khó, chỉ cần chuẩn bị muối, tí rượu, trứng vịt và 1 chiếc hũ thủy tinh là bạn đã có thể tự muối trứng tại nhà rồi. Xem và làm trứng muối ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

15 Quả

Trứng vịt

400 Gr

Muối

160 ml

Rượu trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mua trứng vịt về rửa sạch rồi để ráo. Chuẩn bị 1,5 lít nước cho vào nồi, thêm 400gr muối vào, đun sôi. Vừa đun vừa khuấy để muối tan hết. Tắt bếp, để nguội.

* Bước 2

Dùng khăn giấy lau khô trứng. Cho trứng vào thau và ngâm với 80ml rượu trắng như hình khoảng tầm 15 - 30 phút..

* Bước 3

Cho trứng vào lọ thủy tinh, đổ phần nước muối đã nấu và 80ml rượu trắng còn lại vào cùng. Đậy kín nắp. Bảo quản nơi không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và nhiệt độ phòng.

* Bước 4

Ngâm trứng trong hỗn hợp nước muối, rượu khoảng 35-40 ngày là có thể thưởng thức! Trứng muối có thể luộc ăn cùng với cơm, cháo trắng thanh đạm. Hoặc bạn có thể dùng lòng trắng và lòng đỏ trứng muối để chế biến các món ăn ngon lành khác.