Combo Bò Hầm Và Canh Kim Chi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyệt Hà

Cách Làm Combo Bò Hầm Và Canh Kim Chi Ngon Miệng

Vào những ngày trời lạnh mà có một combo bò hầm-canh kim chi để thưởng thức thì nhất rồi nhỉ! Cùng tham khảo công thức làm món này nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau khi cắt, ngâm ngay vào nước để khoai tây không bị thâm.

* Bước 2

Cà rốt, bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cắt hình múi cau.

* Bước 3

Thịt bò rửa sạch, cắt lát. Thịt heo rửa sạch, cắt lát.

* Bước 4

Đặt nồi lên bếp, cho 5 ml dầu ăn vào, để lửa vừa rồi cho thịt bò vào xào sơ. Khi thịt đổi màu, cho 1/2 hành tây vào xào cùng.

* Bước 5

Khi hành tây chuyển sang trong, cho khoai tây, cà rốt vào đảo sơ. Cho khoảng 200 ml nước và 40 ml rượu sake vào, nêm thêm 40g đường, 50 ml xì dầu Nhật vào. Hầm trong 30p thì tắt bếp.

* Bước 6

Đặt một nồi khác lên bếp, cho 5 ml dầu ăn và tỏi vào, để lửa vừa. Khi tỏi thơm, cho thịt heo và hành tây còn lại vào xào chung.

* Bước 7

Khi thịt chín sơ thì cho 1lít nước, kim chi cải thảo, bí ngòi, 10g muối, 15g đường, 5g ớt bột, 5 ml nước cốt chanh vào. Nấu thêm 10p nữa rồi tắt bếp. Cắt đậu hũ trứng thành từng khoanh rồi thả vào.