Cơm Rang Hình Cây Thông

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Hoàng

Cách Làm Cơm Rang Hình Cây Thông Cho Giáng Sinh

Với một chút biến tấu từ cơm rang, bạn hãy trang trí thành cây thông vừa đẹp mắt và ngon miệng dành cho gia đình dịp lễ này nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp non rửa sạch, chả lụa thái lạt lựu. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu lớn, chần sơ qua nước sôi nóng, vớt cà rốt ra rổ cho ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

* Bước 2

Trứng gà cho vào bát, đánh tan thêm nửa muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành lá đã thái nhỏ, dùng hai phần ba trứng để rang với cơm, phần còn lại tráng sợi mỏng hay dùng khuôn cắt thành hình ngôi sao để trang trí.

* Bước 3

Tôm đất bóc nõn, rút chỉ đen, rửa sạch, giã thô tôm. Đun nóng dầu ăn, phi 1/2 muỗng cà phê tỏi thơm, cho tôm vào xào chín, múc tôm ra bát để riêng.

* Bước 4

Dùng lại chảo đó, cho tiếp cà rốt vào xào, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt xào khoảng 5-8 phút. Cho tiếp bắp non và chả lụa vào xào cùng, đun lửa nhỏ.

* Bước 5

Đun đến khi cà rốt và bắp chín mềm thì cho tôm, hành lá, vào xào cùng, tắt bếp cho hỗn hợp cà rốt ra bát để riêng.

* Bước 6

Vẫn dùng chảo đó, thêm dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê tỏi phi thơm cho cơm vào rang, đun lửa nhỏ để hạt cơm se lại, thì từ từ cho trứng đã đánh tan vào đảo đều để hạt cơm tơi ra.

* Bước 7

Cho hỗn cà rốt vào chảo, đảo đều. Phần cơm rang để nguội cho vào túi nilon sạch để đựng, dùng tay xoắn phần túi cho thật chặt để cơm có hình dạng chóp.

* Bước 8

Phần cà rốt, giò lụa, trứng cắt thành hình dạng tùy theo sở thích của bạn. Dùng kéo cắt bỏ túi nylon cho cơm ra đĩa, dùng tăm ghim để giữ cố định phần trứng trang trí, sau đó gắn cà rốt, trứng, giò lụa lên phần cơm tùy theo sở thích (khi dùng nhớ bỏ phần tăm để ghim trang trí).