Gà Tiềm Ớt Hiểm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hải Yến

Cách làm Gà Tiềm Ớt Hiểm cay nồng, dậy mùi, thơm ngon

Gà tiềm ớt hiểm hay lẩu gà tiềm ớt hiểm là món ăn ngon hấp dẫn cho ngày lạnh. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là gà nguyên con. Gà là loại thực phẩm giàu chất đạm được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như thịt gà chiên, gà luộc, gỏi gà, gà kho… Gà kết hợp với ớt hiểm tạo nên món gà nấu ớt hiểm có hương vị vô cùng kích thích vị giác người ăn. Gà tiềm ớt hiểm này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng hữu hiệu trong việc bồi bổ sức khỏe, có sự kết hợp giữa vị dai ngọt của thịt gà cùng vị cay nồng của ớt hiểm. Chính vì thế, nhiều người mong muốn được học cách nấu gà tiềm ớt hiểm hay cách làm lẩu gà ngon ngay tại nhà.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch gà bằng vài lát gừng và nước muối. Rửa gà nhiều lần cho bớt mùi hôi, để nguyên con hoặc chặt khúc nếu thích. Nhặt và rửa sạch rau mồng tơi. Bóc vỏ hành tím, cắt mỏng.

* Bước 2

Ngâm nấm tuyết với nước nóng cho nở, sau đó cắt nhỏ nấm. Cắt bỏ gốc nấm đông cô và rửa sạch. Rửa sạch ớt, giữ nguyên trái rồi để ráo. Đây chính là nguyên liệu quan trọng, không thể thiếu của gà tiềm ớt hiểm đấy.

* Bước 3

Chiên gà trên lửa lớn và dầu nóng. Lưu ý, trước khi chiên, bạn nên đâm bể mắt gà để tránh trường hợp khi chiên gà sẽ bị nổ dầu. Việc chiên gà trước khi hầm sẽ giúp thịt gà săn chắc không bị nát khi hầm. Đặc biệt, bạn cũng nên sử dụng dầu đã qua sử dụng 1 lần để tạo được màu đẹp mắt cho gà tiềm ớt hiểm.

* Bước 4

Tiếp theo, cho gà đã chiên sơ qua vào nồi cùng 1.5 lít nước dùng gà, hành tím, toàn bộ ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng, nấu nhừ cho gà chín, mềm. Bạn cần chú ý, để có món gà tiềm ớt hiểm ngon, bạn không nên đậy nắp vung để nước dùng được trong.

* Bước 5

Cách làm lẩu gà ngon: Khi dùng chỉ việc cho rau mồng tơi, nấm tuyết, nấm đông cô vào nồi lẩu. Ăn cùng với bún tươi sẽ ngon tuyệt luôn, một món ăn rất tốt cho sức khỏe phải không nào? Gà tiềm ớt hiểm có nước dùng ngọt thanh, vị cay the hấp dẫn. Gà tiềm ớt hiểm hay lẩu gà tiềm ớt hiểm là món ăn giúp ấm bụng trong những ngày lạnh, thích hợp với các dịp gia đình, bạn bè sum họp. Hi vọng công thức cách nấu gà tiềm ớt hiểm trên có thể giúp bạn có những ngày vui thêm ý nghĩa.