Sườn Heo Nướng Mật Ong

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Viên Minh

Cách làm Sườn Heo Nướng Mật Ong thơm phức, ai ăn đều mê

Món sườn heo nướng mật ong thơm nức, đầy mê hoặc với miếng sườn vàng om chắc chắn sẽ đem lại một món ăn thơm ngon cả về màu sắc lẫn chất lượng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non mua về rửa sạch, chặt khúc, chần sơ qua với nước nóng trong nồi.

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, cho vào cối, giã nhuyễn. Cho 4 muỗng cà phê mật ong ra chén, thêm tỏi, ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường trăng vào chén, khuấy đều.

* Bước 3

Ướp sườn non với hỗn hợp mật ong trong tô khoảng 10 phút, trộn đều để gia vị ngấm vào sườn non.

* Bước 4

Chuẩn bị một khay nướng, đổ vào khay 1/4 chén nước sôi. Dùng một khay nướng khác có lót giấy bạc, xếp từng miếng sườn vào, rắc mè trắng lên bề mặt sườn. Giữ lại chén nước ướp thịt để quét lên bề mặt thịt trong khi nướng.

* Bước 5

Để khay nướng chữ nhật có sẵn nước sôi vào lò trước, sau đó đặt khay nướng thịt lên trên khay chữ nhật đó, kéo hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô. Khi nướng bạn nhớ thỉnh thoảng phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt bóng, có màu đẹp. Nướng ở nhiệt độ 190ºC, trong vòng từ 35 – 40 phút, thịt chín bạn lấy ra khỏi lò.