Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Flan Không Bị Rỗ Cực Dễ
Bánh Flan yêu thích

Bánh Flan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Bà Cám

Cách Làm Bánh Flan Không Bị Rỗ Cực Dễ

Bánh flan là loại bánh tráng miệng hấp dẫn từ người lớn cho đến trẻ nhỏ. Để làm bánh flan thực ra không hề khó như chị em đã nghĩ đâu nhé. Bánh flan được làm từ trứng béo ngậy, hòa cùng sữa tươi và sữa đặc ngọt lịm, thơm lừng và bên dưới là lớp caramel đắng nhẹ giúp trung hòa hương vị. Tuy nhiên, cách làm bánh flan như thế nào để không bị rổ, mặt bánh được láng mịn, đẹp mắt thì không phải ai cũng biết. Vậy nên bạn hãy nhanh tay lưu lại ngay cách làm bánh flan này để biết được bí quyết xảo diệu để không bị rổ nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
7 Quả

Trứng gà

1 Hộp

Sữa đặc

600 ml

Sữa tươi không đường

5 Muỗng canh

Đường trắng

1 Ống

Vani

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách vỏ 6 quả trứng gà, cho vào trong một cái thau rộng rãi (lấy luôn cả lòng trắng nhé). Khui nắp hộp sữa đặc và chế hết hộp sữa vào thau trứng gà. Cắt 2 bịch sữa tươi rồi đổ vào cùng trứng (mỗi bịch sữa là 300ml, mình trộn 2 bịch vậy là 600ml bạn nhé). Dùng phới lồng đánh cho đều đến khi hỗn hợp hòa tan và quyện đều vào nhau. Trút vào hỗn hợp trứng 1 ống vani, khuấy đều lên.
Tách vỏ 6 quả trứng gà, cho vào trong một cái thau rộng rãi (lấy luôn cả lòng trắng nhé). Khui nắp hộp sữa đặc và chế hết hộp sữa vào thau trứng gà. Cắt 2 bịch sữa tươi rồi đổ vào cùng trứng (mỗi bịch sữa là 300ml, mình trộn 2 bịch vậy là 600ml bạn nhé). Dùng phới lồng đánh cho đều đến khi hỗn hợp hòa tan và quyện đều vào nhau. Trút vào hỗn hợp trứng 1 ống vani, khuấy đều lên. Tách vỏ 6 quả trứng gà, cho vào trong một cái thau rộng rãi (lấy luôn cả lòng trắng nhé). Khui nắp hộp sữa đặc và chế hết hộp sữa vào thau trứng gà. Cắt 2 bịch sữa tươi rồi đổ vào cùng trứng (mỗi bịch sữa là 300ml, mình trộn 2 bịch vậy là 600ml bạn nhé). Dùng phới lồng đánh cho đều đến khi hỗn hợp hòa tan và quyện đều vào nhau. Trút vào hỗn hợp trứng 1 ống vani, khuấy đều lên. Tách vỏ 6 quả trứng gà, cho vào trong một cái thau rộng rãi (lấy luôn cả lòng trắng nhé). Khui nắp hộp sữa đặc và chế hết hộp sữa vào thau trứng gà. Cắt 2 bịch sữa tươi rồi đổ vào cùng trứng (mỗi bịch sữa là 300ml, mình trộn 2 bịch vậy là 600ml bạn nhé). Dùng phới lồng đánh cho đều đến khi hỗn hợp hòa tan và quyện đều vào nhau. Trút vào hỗn hợp trứng 1 ống vani, khuấy đều lên. Tách vỏ 6 quả trứng gà, cho vào trong một cái thau rộng rãi (lấy luôn cả lòng trắng nhé). Khui nắp hộp sữa đặc và chế hết hộp sữa vào thau trứng gà. Cắt 2 bịch sữa tươi rồi đổ vào cùng trứng (mỗi bịch sữa là 300ml, mình trộn 2 bịch vậy là 600ml bạn nhé). Dùng phới lồng đánh cho đều đến khi hỗn hợp hòa tan và quyện đều vào nhau. Trút vào hỗn hợp trứng 1 ống vani, khuấy đều lên.

* Bước 2

Đánh trứng thật nhanh tay, sau đó đợi 2 phút cho hỗn hợp lắng bớt lớp bọt nổi lên trên mặt. Rây hỗn hợp trứng sữa bằng rây lưới 6 lần, đến khi thấy hỗn hợp trứng mịn, mượt và không còn lợn cợn nữa là được.
Đánh trứng thật nhanh tay, sau đó đợi 2 phút cho hỗn hợp lắng bớt lớp bọt nổi lên trên mặt. Rây hỗn hợp trứng sữa bằng rây lưới 6 lần, đến khi thấy hỗn hợp trứng mịn, mượt và không còn lợn cợn nữa là được. Đánh trứng thật nhanh tay, sau đó đợi 2 phút cho hỗn hợp lắng bớt lớp bọt nổi lên trên mặt. Rây hỗn hợp trứng sữa bằng rây lưới 6 lần, đến khi thấy hỗn hợp trứng mịn, mượt và không còn lợn cợn nữa là được. Đánh trứng thật nhanh tay, sau đó đợi 2 phút cho hỗn hợp lắng bớt lớp bọt nổi lên trên mặt. Rây hỗn hợp trứng sữa bằng rây lưới 6 lần, đến khi thấy hỗn hợp trứng mịn, mượt và không còn lợn cợn nữa là được.

* Bước 3

Đun nóng chảo trên bếp, cho 5 muỗng đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc vào để yên đun như vậy và không khuấy nhé. Đun đến khi thấy đường chuyển sang màu cánh gián đẹp là đã xong phần caramel rồi đó. Chuẩn bị sẵn khuôn bánh flan, nhanh tay múc caramel còn đang nóng vào các khuôn.
Đun nóng chảo trên bếp, cho 5 muỗng đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc vào để yên đun như vậy và không khuấy nhé. Đun đến khi thấy đường chuyển sang màu cánh gián đẹp là đã xong phần caramel rồi đó. Chuẩn bị sẵn khuôn bánh flan, nhanh tay múc caramel còn đang nóng vào các khuôn. Đun nóng chảo trên bếp, cho 5 muỗng đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc vào để yên đun như vậy và không khuấy nhé. Đun đến khi thấy đường chuyển sang màu cánh gián đẹp là đã xong phần caramel rồi đó. Chuẩn bị sẵn khuôn bánh flan, nhanh tay múc caramel còn đang nóng vào các khuôn. Đun nóng chảo trên bếp, cho 5 muỗng đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc vào để yên đun như vậy và không khuấy nhé. Đun đến khi thấy đường chuyển sang màu cánh gián đẹp là đã xong phần caramel rồi đó. Chuẩn bị sẵn khuôn bánh flan, nhanh tay múc caramel còn đang nóng vào các khuôn. Đun nóng chảo trên bếp, cho 5 muỗng đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc vào để yên đun như vậy và không khuấy nhé. Đun đến khi thấy đường chuyển sang màu cánh gián đẹp là đã xong phần caramel rồi đó. Chuẩn bị sẵn khuôn bánh flan, nhanh tay múc caramel còn đang nóng vào các khuôn.

* Bước 4

Múc hỗn hợp trứng sữa vào khuôn có caramel, đậy lại bằng màng bọc thực phẩm và châm thủng vài lỗ nhỏ để tránh bị đọng nước. Nấu sôi nước trong nồi hấp, xếp các khuôn bánh flan vào xửng và cho vào lò hấp cách thủy.
Múc hỗn hợp trứng sữa vào khuôn có caramel, đậy lại bằng màng bọc thực phẩm và châm thủng vài lỗ nhỏ để tránh bị đọng nước. Nấu sôi nước trong nồi hấp, xếp các khuôn bánh flan vào xửng và cho vào lò hấp cách thủy. Múc hỗn hợp trứng sữa vào khuôn có caramel, đậy lại bằng màng bọc thực phẩm và châm thủng vài lỗ nhỏ để tránh bị đọng nước. Nấu sôi nước trong nồi hấp, xếp các khuôn bánh flan vào xửng và cho vào lò hấp cách thủy.

* Bước 5

Hấp bánh flan khoảng 40 phút, kiểm tra mặt bánh xem có ổn không bạn nhé. Thấy bánh khô ráo thì dùng tay ấn để cảm nhận độ bánh chín, khi chín bánh sẽ rắn chắc hẳn và không còn cảm giác mềm khi ấn vào. Nhấc bánh ra khỏi nồi hấp, chờ cho bánh flan nguội bớt thì cất vào tủ lạnh để dành ăn dần nha.
Hấp bánh flan khoảng 40 phút, kiểm tra mặt bánh xem có ổn không bạn nhé. Thấy bánh khô ráo thì dùng tay ấn để cảm nhận độ bánh chín, khi chín bánh sẽ rắn chắc hẳn và không còn cảm giác mềm khi ấn vào. Nhấc bánh ra khỏi nồi hấp, chờ cho bánh flan nguội bớt thì cất vào tủ lạnh để dành ăn dần nha. Hấp bánh flan khoảng 40 phút, kiểm tra mặt bánh xem có ổn không bạn nhé. Thấy bánh khô ráo thì dùng tay ấn để cảm nhận độ bánh chín, khi chín bánh sẽ rắn chắc hẳn và không còn cảm giác mềm khi ấn vào. Nhấc bánh ra khỏi nồi hấp, chờ cho bánh flan nguội bớt thì cất vào tủ lạnh để dành ăn dần nha. Hấp bánh flan khoảng 40 phút, kiểm tra mặt bánh xem có ổn không bạn nhé. Thấy bánh khô ráo thì dùng tay ấn để cảm nhận độ bánh chín, khi chín bánh sẽ rắn chắc hẳn và không còn cảm giác mềm khi ấn vào. Nhấc bánh ra khỏi nồi hấp, chờ cho bánh flan nguội bớt thì cất vào tủ lạnh để dành ăn dần nha. Hấp bánh flan khoảng 40 phút, kiểm tra mặt bánh xem có ổn không bạn nhé. Thấy bánh khô ráo thì dùng tay ấn để cảm nhận độ bánh chín, khi chín bánh sẽ rắn chắc hẳn và không còn cảm giác mềm khi ấn vào. Nhấc bánh ra khỏi nồi hấp, chờ cho bánh flan nguội bớt thì cất vào tủ lạnh để dành ăn dần nha.

* Bước 6

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh flan mềm mịn, béo ngậy và cực thơm này rồi. Cách làm bánh flan vốn cũng không quá khó đâu, chị em chỉ cực phần làm sao để bánh không bị rổ mặt, đẹp mắt thì giờ mình đã có bí quyết rồi nè. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy chuẩn bị ngay một mẻ flan thơm lừng hương vị trứng béo ngậy hòa trong sữa ngọt dịu kèm lớp caramel đăng đắng qua cách làm bánh flan ngon này bạn nhé.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh flan mềm mịn, béo ngậy và cực thơm này rồi. Cách làm bánh flan vốn cũng không quá khó đâu, chị em chỉ cực phần làm sao để bánh không bị rổ mặt, đẹp mắt thì giờ mình đã có bí quyết rồi nè. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy chuẩn bị ngay một mẻ flan thơm lừng hương vị trứng béo ngậy hòa trong sữa ngọt dịu kèm lớp caramel đăng đắng qua cách làm bánh flan ngon này bạn nhé. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh flan mềm mịn, béo ngậy và cực thơm này rồi. Cách làm bánh flan vốn cũng không quá khó đâu, chị em chỉ cực phần làm sao để bánh không bị rổ mặt, đẹp mắt thì giờ mình đã có bí quyết rồi nè. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy chuẩn bị ngay một mẻ flan thơm lừng hương vị trứng béo ngậy hòa trong sữa ngọt dịu kèm lớp caramel đăng đắng qua cách làm bánh flan ngon này bạn nhé. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh flan mềm mịn, béo ngậy và cực thơm này rồi. Cách làm bánh flan vốn cũng không quá khó đâu, chị em chỉ cực phần làm sao để bánh không bị rổ mặt, đẹp mắt thì giờ mình đã có bí quyết rồi nè. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy chuẩn bị ngay một mẻ flan thơm lừng hương vị trứng béo ngậy hòa trong sữa ngọt dịu kèm lớp caramel đăng đắng qua cách làm bánh flan ngon này bạn nhé. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh flan mềm mịn, béo ngậy và cực thơm này rồi. Cách làm bánh flan vốn cũng không quá khó đâu, chị em chỉ cực phần làm sao để bánh không bị rổ mặt, đẹp mắt thì giờ mình đã có bí quyết rồi nè. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy chuẩn bị ngay một mẻ flan thơm lừng hương vị trứng béo ngậy hòa trong sữa ngọt dịu kèm lớp caramel đăng đắng qua cách làm bánh flan ngon này bạn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh Flan Trứng gà Sữa đặc Sữa tươi không đường Đường trắng Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Flan Bánh Flan
sao : Bếp Bà Cám
Đá Viên Vị Dưa Hấu Đá Viên Vị Dưa Hấu
sao : Bếp Bà Cám
Đá Viên Cà Phê Đá Viên Cà Phê
sao : Bếp Bà Cám
Chả Cá Basa Sốt Cà Chả Cá Basa Sốt Cà
sao : Bếp Bà Cám

Món ăn tương tự

Bánh Flan

Bánh Flan
Flan Caramen

Flan Caramen
Bánh Flan Nhanh Gọn

Bánh Flan Nhanh Gọn
Bánh Hình Chiếc Cốc

Bánh Hình Chiếc Cốc
Bánh Pancake Chuối

Bánh Pancake Chuối
Bánh Mít Chiên Giòn

Bánh Mít Chiên Giòn
Bánh Mì Kẹo Mút

Bánh Mì Kẹo Mút
Bánh Kếp Chuối

Bánh Kếp Chuối
Bánh Mochi

Bánh Mochi
Bánh Hạt Sen Bơ

Bánh Hạt Sen Bơ
Bánh Quy Nướng

Bánh Quy Nướng
Bánh Bắp Mexico

Bánh Bắp Mexico
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne