Hàu Nướng Phô Mai Sốt Rau Mồng Tơi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tui Tài Giỏi

Cách làm hàu nướng phô mai sốt rau mồng tơi

Vị ngọt của hàu kết hợp với vị phô mai thơm lừng béo ngậy sẽ làm bất cứ thành viên nào trong gia đình thích mê.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau mồng tơi rửa sạch rồi đem hấp chín. Sau đó, vắt bớt nước rồi cắt nhỏ.

* Bước 2

Hào làm sạch, rửa sạch, tách vỏ ra và giữ lại 1 bên vỏ và thịt hào rồi đặt lên khay nướng.

* Bước 3

Đun chảy 30g bơ. Cắt nhỏ hạt lựu hành tây và cần tây rồi cho vào chảo bơ, xào thơm.

* Bước 4

Sau đó, cho mồng tơi đã cắt vào, xào cùng.

* Bước 5

Cho 50ml heavy cream vào chảo, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 6

Đun chảy 70g bơ trên lửa vừa, thêm 1 chén bột mì vào đánh đều và nấu khoảng 2 phút rồi từ từ cho 150ml heavy cream vào. Đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại, thêm 100ml rượu vang. Tắt lửa và cuối cùng cho 50g phô mai bào vào.