Trang chủ Công Thức Lẩu Thái chua cay Cách nấu Lẩu Thái Chua Cay hải sản, đơn giản tại nhà

Lẩu Thái Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Diễm Thuyên Châu Lý

Cách nấu Lẩu Thái Chua Cay hải sản, đơn giản tại nhà

Hương vị rất đặc trưng của lẩu Thái chua cay không bị lẫn với bất kỳ món ăn ngon nào khác bởi hương thơm của riềng, sả cùng lá chanh, nhất là độ cay nồng của ớt. Lẩu Thái cũng rất thích hợp làm món ngon ngày mưa, cùng quây quần ăn lẩu Thái chua cay thì còn gì bằng. Cách làm lẩu Thái chua cay cũng rất đơn giản, thực hiện ngay món Thái này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 Gr

Nghêu

6 Cây

Sả

3 Muỗng canh

Nước cốt chanh

10 Lá

Lá chanh

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Sa tế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch xương ống, đun sôi nước thả xương ống vào đun sôi cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi đem ninh nhỏ lửa, nước dùng lẩu Thái sẽ rất trong.
Rửa sạch xương ống, đun sôi nước thả xương ống vào đun sôi cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi đem ninh nhỏ lửa, nước dùng lẩu Thái sẽ rất trong.

* Bước 2

Chuẩn bị nguyên liệu cho lẩu Thái. Cắt lát mỏng riềng, đập dập phần đầu trắng của sả, phần thân non của sả cắt khúc để thả vào lẩu cho đẹp. Rửa nấm rơm, cắt đôi.
Chuẩn bị nguyên liệu cho lẩu Thái. Cắt lát mỏng riềng, đập dập phần đầu trắng của sả, phần thân non của sả cắt khúc để thả vào lẩu cho đẹp. Rửa nấm rơm, cắt đôi.

* Bước 3

Bóc vỏ tôm, chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen. Mực cắt khoanh tròn vẩy rồng, xếp ra đĩa.
Bóc vỏ tôm, chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen. Mực cắt khoanh tròn vẩy rồng, xếp ra đĩa. Bóc vỏ tôm, chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen. Mực cắt khoanh tròn vẩy rồng, xếp ra đĩa.

* Bước 4

Nước dùng sau khi đã ninh xong thì cho sả đập dập, riềng và lá chanh vò nát vào đun để lấy mùi thơm cho lẩu Thái.
Nước dùng sau khi đã ninh xong thì cho sả đập dập, riềng và lá chanh vò nát vào đun để lấy mùi thơm cho lẩu Thái.

* Bước 5

Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng cà phê gia vị lẩu Thái.
Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng cà phê gia vị lẩu Thái.

* Bước 6

Thả sả cắt khúc vào nước lẩu Thái, xếp một ít tôm, mực, nghêu và nấm rơm vào nồi cho đẹp mắt. Khi dùng thì đun sôi và đợi các nguyên liệu chín. Có thể ăm kèm lẩu Thái chua cay với bún và rau. Đây sẽ là món ngon ngày mưa tuyệt vời cho gia đình bạn đấy.
Thả sả cắt khúc vào nước lẩu Thái, xếp một ít tôm, mực, nghêu và nấm rơm vào nồi cho đẹp mắt. Khi dùng thì đun sôi và đợi các nguyên liệu chín. Có thể ăm kèm lẩu Thái chua cay với bún và rau. Đây sẽ là món ngon ngày mưa tuyệt vời cho gia đình bạn đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne