Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Củ cải muối cho ngày Tết Cách Làm Củ Cải Muối | Chống Ngán Cho Ngày Tết

Củ Cải Muối Cho Ngày Tết

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thiên Lang

Cách Làm Củ Cải Muối | Chống Ngán Cho Ngày Tết

Củ Cải Muối là món ngâm truyền thống của ngày Tết, đặc biệt là miền Bắc. Nếu miền Nam có dưa món thì miền Bắc lại có hành muối và củ cải mặn để ăn kèm, chống ngán trong bữa cơm. Cách làm củ cải mặn ngày Tết không khó, nhưng muối củ cải trắng phải còn dai, giòn, không bị mềm. Ngày Tết, đổi vị cả nhà với củ cải muối ăn bánh tét cũng ngon không kém nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

800 Gr

Củ cải trắng

200 Gr

Cà rốt

250 ml

Nước mắm

200 Gr

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm củ cải muối Tết: Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát dày mỏng tùy thích.

* Bước 2

Sau đó phơi nắng cho đến khi củ cải cà rốt héo khô là được.

* Bước 3

Cách làm củ cải mặn ngày Tết: Ngâm củ cải và cà rốt khô vào nước ấm cho nở mềm ra, sau đó xả lại nước lạnh rồi vắt ráo, tiếp theo cho vào lọ thủy tinh.

* Bước 4

Cho 250ml nước mắm, 200g đường và 250ml nước vào nồi đặt lên bếp đun sôi cho tan đường rồi đổ vào lọ sao cho nước mắm ngập trên của cả là được.

* Bước 5

Để vài tiếng hay 1 ngày củ cải ngấm nước mắm là dùng được. Cách làm củ cải mặn ngày Tết này, sẽ giúp bữa cơm cả nhà thêm ngon miệng, lại không bị ngấy vì đồ ăn nhiều dầu mỡ. Lưu ngay cách làm củ cải mặn đơn giản này nhé.