Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Bao Bí Đỏ nhân đường đậu kiểu Trung Quốc
Bánh Bao Bí Đỏ yêu thích

Bánh Bao Bí Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuyết Nhung

Cách làm Bánh Bao Bí Đỏ nhân đường đậu kiểu Trung Quốc

Bánh bao bí đỏ kiểu Trung Quốc là một trong các món ăn vặt ngon và được mọi người yêu thích. Thưởng thức những miếng bánh bao bí đỏ, nóng hổi với bỏ giòn giòn, nhân bên trong ngon ngọt thế này vô cùng hấp dẫn. Biến tấu món bánh bao bí đỏ kiểu Trung Quốc nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
560 Gr

Bí đỏ

120 Gr

Bột nếp

100 Gr

Đậu phộng

102 Gr

Đường nâu

60 Gr

Bột chiên xù

45 ml

Dầu đậu phộng

50 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, cắt múi cau lớn. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín, mặt vỏ để xuống dưới. Khi bí đỏ chín, cho ra để nguội. Dùng muỗng múc phần thịt bí đỏ ra một chén rồi nghiền thật nhuyễn để khi làm vỏ bánh bao bí đỏ được ngon hơn. Lúc này thu được khoảng 340gr thịt bí đỏ.
Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, cắt múi cau lớn. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín, mặt vỏ để xuống dưới. Khi bí đỏ chín, cho ra để nguội. Dùng muỗng múc phần thịt bí đỏ ra một chén rồi nghiền thật nhuyễn để khi làm vỏ bánh bao bí đỏ được ngon hơn. Lúc này thu được khoảng 340gr thịt bí đỏ.

* Bước 2

Từ từ trộn bột nếp với thịt bí đỏ, mỗi lần khoảng 30gr bột nếp. Có thể trộn bằng đĩa hoặc đũa cho đến khi chúng kết hợp với nhau. Trộn cho đến hết phần bột nếp. Rắc ít bột lên chống dính. Dùng tay nhào một cho đến khi chúng hòa quyện thành một khối mịn, mềm mại.
Từ từ trộn bột nếp với thịt bí đỏ, mỗi lần khoảng 30gr bột nếp. Có thể trộn bằng đĩa hoặc đũa cho đến khi chúng kết hợp với nhau. Trộn cho đến hết phần bột nếp. Rắc ít bột lên chống dính. Dùng tay nhào một cho đến khi chúng hòa quyện thành một khối mịn, mềm mại.

* Bước 3

Cho bột chiên xù vào chén, để riêng. Đậu phộng rang chín đập nhỏ. Sau đó trộn đậu phộng với đường nâu trong một chén cỡ trung bình, từ từ thêm 15ml nước rồi trộn đều bằng đĩa. Chia hỗn hợp bí đỏ với bột nếp thành 4 phần bằng nhau, sau đó chia mỗi phần này thành 4 phần nhỏ nữa. Sau đó vò các phần bột bánh bao bí đỏ này thành các viên tròn.
Cho bột chiên xù vào chén, để riêng. Đậu phộng rang chín đập nhỏ. Sau đó trộn đậu phộng với đường nâu trong một chén cỡ trung bình, từ từ thêm 15ml nước rồi trộn đều bằng đĩa. Chia hỗn hợp bí đỏ với bột nếp thành 4 phần bằng nhau, sau đó chia mỗi phần này thành 4 phần nhỏ nữa. Sau đó vò các phần bột bánh bao bí đỏ này thành các viên tròn.

* Bước 4

Ấn dẹt một viên bột, xúc phần nhân đường đậu vào, dùng tay gói các mép bánh lại và miết, xoa xoa vào lòng bàn tay để bánh kín hết các mép, nhân bánh bao bí đỏ không rơi ra ngoài.
Ấn dẹt một viên bột, xúc phần nhân đường đậu vào, dùng tay gói các mép bánh lại và miết, xoa xoa vào lòng bàn tay để bánh kín hết các mép, nhân bánh bao bí đỏ không rơi ra ngoài.

* Bước 5

Lăn bánh bao bí đỏ qua bột chiên xù, làm tương tự với chỗ bánh còn lại. Đun nóng dầu ăn trong một chảo chống dính trên ngọn lửa cao cho đến khi dầu ấm, nóng. Cho bánh vào chảo, rồi chiên trong 2 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Lật bánh. Đậy vung lại, hạ thấp nhiệt độ, chiên bánh thêm trong 2 phút. Kiểm tra bánh sau một phút, nếu bánh đã có màu vàng nâu thì tắt bếp, đậy vung, om bánh trong nồi 1 phút. Sau đó, chuyển bánh ra ngoài cho nguội.
Lăn bánh bao bí đỏ qua bột chiên xù, làm tương tự với chỗ bánh còn lại. Đun nóng dầu ăn trong một chảo chống dính trên ngọn lửa cao cho đến khi dầu ấm, nóng. Cho bánh vào chảo, rồi chiên trong 2 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Lật bánh. Đậy vung lại, hạ thấp nhiệt độ, chiên bánh thêm trong 2 phút. Kiểm tra bánh sau một phút, nếu bánh đã có màu vàng nâu thì tắt bếp, đậy vung, om bánh trong nồi 1 phút. Sau đó, chuyển bánh ra ngoài cho nguội.

* Bước 6

Vậy là hoàn thành cách làm bánh bao bí đỏ kiểu Trung Quốc này rồi. Bánh bao bí đỏ chiên ăn khi đang còn ấm là ngon nhất. Tuy nhiên nếu không dùng hết, bạn có thể bọc món ngon dễ làm này thật kỹ trong túi nylon hoặc trong hộp kín, bảo quản bánh bao bí đỏ trong tủ lạnh đến 3 ngày.
Vậy là hoàn thành cách làm bánh bao bí đỏ kiểu Trung Quốc này rồi. Bánh bao bí đỏ chiên ăn khi đang còn ấm là ngon nhất. Tuy nhiên nếu không dùng hết, bạn có thể bọc món ngon dễ làm này thật kỹ trong túi nylon hoặc trong hộp kín, bảo quản bánh bao bí đỏ trong tủ lạnh đến 3 ngày. Vậy là hoàn thành cách làm bánh bao bí đỏ kiểu Trung Quốc này rồi. Bánh bao bí đỏ chiên ăn khi đang còn ấm là ngon nhất. Tuy nhiên nếu không dùng hết, bạn có thể bọc món ngon dễ làm này thật kỹ trong túi nylon hoặc trong hộp kín, bảo quản bánh bao bí đỏ trong tủ lạnh đến 3 ngày. Vậy là hoàn thành cách làm bánh bao bí đỏ kiểu Trung Quốc này rồi. Bánh bao bí đỏ chiên ăn khi đang còn ấm là ngon nhất. Tuy nhiên nếu không dùng hết, bạn có thể bọc món ngon dễ làm này thật kỹ trong túi nylon hoặc trong hộp kín, bảo quản bánh bao bí đỏ trong tủ lạnh đến 3 ngày. Vậy là hoàn thành cách làm bánh bao bí đỏ kiểu Trung Quốc này rồi. Bánh bao bí đỏ chiên ăn khi đang còn ấm là ngon nhất. Tuy nhiên nếu không dùng hết, bạn có thể bọc món ngon dễ làm này thật kỹ trong túi nylon hoặc trong hộp kín, bảo quản bánh bao bí đỏ trong tủ lạnh đến 3 ngày.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh bao bí đỏ Bí đỏ Bột nếp Đậu phộng Đường nâu Bột chiên xù Dầu đậu phộng Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bao Bí Đỏ Bánh Bao Bí Đỏ
sao : Tuyết Nhung
Chả Gà Xiên Nướng Chả Gà Xiên Nướng
sao : Tuyết Nhung
Snack Khoai Lang Chiên Snack Khoai Lang Chiên
sao : Tuyết Nhung
Xôi Đậu Xanh Nấu Bằng Nồi Cơm Điện Xôi Đậu Xanh Nấu Bằng Nồi Cơm Điện
sao : Tuyết Nhung

Món ăn tương tự

Bánh Bao Bí Đỏ

Bánh Bao Bí Đỏ
Bánh Rây

Bánh Rây
Bánh Vặn Thừng

Bánh Vặn Thừng
Bánh Dừa Trứng Nướng

Bánh Dừa Trứng Nướng
Bánh Hình Thiên Nga

Bánh Hình Thiên Nga
Bánh Quy Gừng

Bánh Quy Gừng
Bánh Cà Rốt Nướng

Bánh Cà Rốt Nướng
Bánh Quy Với Hình Hoa Mai

Bánh Quy Với Hình Hoa Mai
Bánh Cookies Cutter Trái Tim

Bánh Cookies Cutter Trái Tim
Bánh Phô Mai Trái Tim

Bánh Phô Mai Trái Tim
Bánh Flan Phiên Bản Philippines

Bánh Flan Phiên Bản Philippines
Nama Chocolate Vị Cam

Nama Chocolate Vị Cam
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne