Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả gà xiên nướng

Chả Gà Xiên Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuyết Nhung

Cách làm chả gà xiên nướng

Chị em cũng có thể làm thêm món chả gà nướng này vào mâm cỗ Tất niên của gia đình nhé! Mâm cỗ cũng nên biến tấu thêm các món la như món chả gà xiên nướng này đúng không nào?

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
450 Gr

Thịt gà

40 ml

Dầu mè

4 Cây

Hành lá

10 Gr

Tía tô

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Ngâm xiên tre trong nước 30 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu. Ngâm xiên tre trong nước 30 phút.

* Bước 2

Cuộn lá tía tô lại rồi cắt thành sợi nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
Cuộn lá tía tô lại rồi cắt thành sợi nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

* Bước 3

Đun nóng chảo không dính trên lửa vừa. Khi chảo nóng, thêm 1 nửa chỗ gà vào đảo cho thịt gà tơi ra. Dùng muôi gỗ để đảo, đun cho đến khi thịt gà chín rồi cho ra bát để nguội.
Đun nóng chảo không dính trên lửa vừa. Khi chảo nóng, thêm 1 nửa chỗ gà vào đảo cho thịt gà tơi ra. Dùng muôi gỗ để đảo, đun cho đến khi thịt gà chín rồi cho ra bát để nguội.

* Bước 4

Đổ phần thịt gà sống vào thịt gà chín, rồi trộn đều. Thêm 40ml dầu mè và 10g bột miso đậu tương, trộn đều.
Đổ phần thịt gà sống vào thịt gà chín, rồi trộn đều. Thêm 40ml dầu mè và 10g bột miso đậu tương, trộn đều. Đổ phần thịt gà sống vào thịt gà chín, rồi trộn đều. Thêm 40ml dầu mè và 10g bột miso đậu tương, trộn đều.

* Bước 5

Thêm hành lá và lá tía tô, đảo đều. Dùng tay nhào 30 lần theo chiều kim đồng hồ sau đó lại nhào ngược lại 30 lần. Thịt sẽ nhuyễn và có độ dính. Phần này rất quan trọng khi nắm nó vào các que xiên.
Thêm hành lá và lá tía tô, đảo đều. Dùng tay nhào 30 lần theo chiều kim đồng hồ sau đó lại nhào ngược lại 30 lần. Thịt sẽ nhuyễn và có độ dính. Phần này rất quan trọng khi nắm nó vào các que xiên. Thêm hành lá và lá tía tô, đảo đều. Dùng tay nhào 30 lần theo chiều kim đồng hồ sau đó lại nhào ngược lại 30 lần. Thịt sẽ nhuyễn và có độ dính. Phần này rất quan trọng khi nắm nó vào các que xiên.

* Bước 6

Phết dầu ăn lên trên chảo nướng. Xoa ít dầu mè lên tay sau đó múc thịt vào tay, nắm thịt lại thành nắm dài (nắm thịt dài khoảng 7cm) sau đó xiên que tre vào, đặt lên chảo nướng.
Phết dầu ăn lên trên chảo nướng. Xoa ít dầu mè lên tay sau đó múc thịt vào tay, nắm thịt lại thành nắm dài (nắm thịt dài khoảng 7cm) sau đó xiên que tre vào, đặt lên chảo nướng. Phết dầu ăn lên trên chảo nướng. Xoa ít dầu mè lên tay sau đó múc thịt vào tay, nắm thịt lại thành nắm dài (nắm thịt dài khoảng 7cm) sau đó xiên que tre vào, đặt lên chảo nướng.

* Bước 7

Rắc ít muối lên trên xiên chả gà. Đặt giấy bạc quanh xiên thịt để không bị cháy. Bật lò nướng ở nhiệt độ cao, đợi lò nóng rồi cho khay thịt vào nướng khoảng 6 phút. Sau đó, lật xiên thịt gà, nướng thêm 4 phút.
Rắc ít muối lên trên xiên chả gà. Đặt giấy bạc quanh xiên thịt để không bị cháy. Bật lò nướng ở nhiệt độ cao, đợi lò nóng rồi cho khay thịt vào nướng khoảng 6 phút. Sau đó, lật xiên thịt gà, nướng thêm 4 phút. Rắc ít muối lên trên xiên chả gà. Đặt giấy bạc quanh xiên thịt để không bị cháy. Bật lò nướng ở nhiệt độ cao, đợi lò nóng rồi cho khay thịt vào nướng khoảng 6 phút. Sau đó, lật xiên thịt gà, nướng thêm 4 phút.

* Bước 8

Khi cả hai bên mặt thịt gà đều chín, dùng cọ phết 230ml sốt yakitori (nếu có) vào rồi nướng thêm 30 giây.
Khi cả hai bên mặt thịt gà đều chín, dùng cọ phết 230ml sốt yakitori (nếu có) vào rồi nướng thêm 30 giây.

* Bước 9

Thưởng thức món chả gà nướng xiên khi đang nóng hổi ngon tuyệt!
Thưởng thức món chả gà nướng xiên khi đang nóng hổi ngon tuyệt! Thưởng thức món chả gà nướng xiên khi đang nóng hổi ngon tuyệt! Thưởng thức món chả gà nướng xiên khi đang nóng hổi ngon tuyệt!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne