Bánh Phô Mai Trái Tim

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách làm bánh phô mai trái tim

Bánh phô mai hình trái tim sẽ là món quà thay lời bạn gửi đến người ấy tình cảm chân thành nhất. Cách làm bánh mì phô mai không khó đúng không, với cách làm tương tự bạn có thể thay đổi hình trái tim thành các hình đẹp mắt khác để chiếc bánh thêm đẹp mắt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

450 Gr

Bột mì

45 Gr

Bơ lạt

1 Quả

Trứng gà

150 ml

Sữa tươi

5 Gr

Bột nở (baking powder)

5 Gr

Muối

100 Gr

Phô mai

100 Gr

Kem whipping

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn các nguyên liệu để làm bánh phô mai trái tim lại với nhau: bột mì, bột nở, muối và 50g phô mai parmesan. Sau đó cho lần lượt sữa, bơ đun chảy, trứng và kem chua (kem whipping trộn đều với nước cốt chanh) vào rồi đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp làm bánh quyện đều.

* Bước 2

Lấy một phần bột đã trộn ra một chén, cho một vài giọt phẩm màu vào rồi khuấy đến khi phần bột chuyển thành màu hồng hoàn toàn. Chia bột thành từng phần nhỏ vào khuôn hình tim.

* Bước 3

Đem nướng trong lò ở 170 độ C trong 10 phút, sau đó gỡ bột ra và dùng dao cắt bằng phẳng phần bột bị nở nhô cao lên.

* Bước 4

Dùng bơ hoặc dầu ăn bôi xung quanh thành khuôn để chống dính và lót một ít phô mai đã bào sẵn dưới đáy khuôn. Chia bột thành 2 phần: đổ một nửa vào khay, sau đó xếp từng hình trái tim thẳng đứng dọc theo chiều dài khuôn bánh.