Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Rây nhân dừa đậu phộng ngọt thơm hấp dẫn
Bánh Rây yêu thích

Bánh Rây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách làm Bánh Rây nhân dừa đậu phộng ngọt thơm hấp dẫn

Bánh rây còn gọi là bánh dứa là món bánh truyền thống của người Khmer có tên là "Ọm Chiết". Bánh chỉ có nơi Trà Vinh, Sóc Trăng hay Kiêng Giang, nơi sinh sống nhiều người Khmer.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Gạo nếp

3 Lá

Lá dứa

200 Gr

Dừa nạo

100 Gr

Đậu phộng

30 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp xay nhuyễn cùng lá dứa rồi đem phơi khô.
Gạo nếp xay nhuyễn cùng lá dứa rồi đem phơi khô.

* Bước 2

Cho từ từ nước lọc vào hỗn hợp bột nếp và bóp đều để bột hơi ngấm ướt. Không cho nhiều nước để bột còn giữ được độ khô ráo. Sau đó dùng rây và rây hỗn hợp bột cho mịn.
Cho từ từ nước lọc vào hỗn hợp bột nếp và bóp đều để bột hơi ngấm ướt. Không cho nhiều nước để bột còn giữ được độ khô ráo. Sau đó dùng rây và rây hỗn hợp bột cho mịn. Cho từ từ nước lọc vào hỗn hợp bột nếp và bóp đều để bột hơi ngấm ướt. Không cho nhiều nước để bột còn giữ được độ khô ráo. Sau đó dùng rây và rây hỗn hợp bột cho mịn.

* Bước 3

Trộn đều 150g dừa nạo, 50g đậu phộng rang giã nhỏ và 30g đường. Sau đó cho vào chảo ngào cho đường thấm vào dừa là được.
Trộn đều 150g dừa nạo, 50g đậu phộng rang giã nhỏ và 30g đường. Sau đó cho vào chảo ngào cho đường thấm vào dừa là được.

* Bước 4

Đun nóng chảo rộng. Cho lượng bột vừa đủ vào rây và rây đều vào lòng chảo tạo một lớp bánh mỏng hình tròn. Sau đó nhanh tay cho tiếp nhân cho vừa ăn vào rồi đậy nấp vung khoảng 5-10 giây.
Đun nóng chảo rộng. Cho lượng bột vừa đủ vào rây và rây đều vào lòng chảo tạo một lớp bánh mỏng hình tròn. Sau đó nhanh tay cho tiếp nhân cho vừa ăn vào rồi đậy nấp vung khoảng 5-10 giây.

* Bước 5

Mở nấp ra, tiến hành cuốn bánh lại và cho ra đĩa là có thể dùng.
Mở nấp ra, tiến hành cuốn bánh lại và cho ra đĩa là có thể dùng. Mở nấp ra, tiến hành cuốn bánh lại và cho ra đĩa là có thể dùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh rây Gạo nếp Lá dứa Dừa nạo Đậu phộng Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Rây Bánh Rây
sao : Chai Đập
Bún Thịt Luộc Sấu Kho Bún Thịt Luộc Sấu Kho
sao : Chai Đập
Bánh Bột Chiên Bánh Bột Chiên
sao : Chai Đập
Tàu Hũ Ky Chiên Giòn Tàu Hũ Ky Chiên Giòn
sao : Chai Đập

Món ăn tương tự

Bánh Rây

Bánh Rây
Bánh Vặn Thừng

Bánh Vặn Thừng
Bánh Dừa Trứng Nướng

Bánh Dừa Trứng Nướng
Bánh Hình Thiên Nga

Bánh Hình Thiên Nga
Bánh Quy Gừng

Bánh Quy Gừng
Bánh Cà Rốt Nướng

Bánh Cà Rốt Nướng
Bánh Quy Với Hình Hoa Mai

Bánh Quy Với Hình Hoa Mai
Bánh Cookies Cutter Trái Tim

Bánh Cookies Cutter Trái Tim
Bánh Phô Mai Trái Tim

Bánh Phô Mai Trái Tim
Bánh Flan Phiên Bản Philippines

Bánh Flan Phiên Bản Philippines
Nama Chocolate Vị Cam

Nama Chocolate Vị Cam
Nama Chocolate Kiểu Nhật

Nama Chocolate Kiểu Nhật
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne