Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Quy Gừng thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhà

Bánh Quy Gừng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Quy Gừng thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhà

Dịp lễ Giáng Sinh, chắc chắn không thể thiếu món bánh quy gừng rồi. Bánh ấm vị gừng, cộng với hương thơm mật ong, quế,... , là món rất thích hợp để làm quà, hay để ăn nhẹ với cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

210 Gr

Bột mì

85 Gr

Bơ lạt

50 Gr

Đường trắng

5 Gr

Bột gừng

3 Gr

Bột quế

1 Gr

Muối nở (Baking soda)

1/2 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ray 210gram bột mì, 1 gram muối nở, 3 gram bột quế, 5gr bột gừng, muối, vào một cái tô lớn. Dùng phới trộn đều hỗn hợp bột lại với nhau.

* Bước 2

Trong 1 tô khác, cho vào 85gr bơ lạt (để ở nhiệt độ phòng cho mềm) và đường trắng, dùng máy đánh trứng đánh đều.

* Bước 3

Khi thấy bơ mềm mịn hòa với đường rồi, thì cho mật ong và 1/2 trứng gà đã đánh tan vào, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất sánh mịn lại.

* Bước 4

Sau đó, trút hỗn hợp bột khô đã rây vào tô, dùng phới trộn đều. Trải một tấm giấy nến ra bàn, gói bột lại, dùng tay ấn bột dẹt mỏng, cho vào tủ lạnh và ủ trong vòng 1h - 2h đồng hồ cho bột cứng lại.

* Bước 5

Mang bột ra, dùng cán bột cán phẳng bột. Lúc này bật lò nướng ở nhiệt độ 165 độ trong vòng 10 phút . Dùng khuôn cắt bột theo hình như cây thông, hình chuông, hay người tuyết...

* Bước 6

Xếp bánh ra khay nướng có lót sẵn giấy nến. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 165 độ trong vòng 10 -12 phút là đạt.

* Bước 7

Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội, bánh sẽ cứng và thơm phức cả căn nhà bạn. Nhâm nhi một chút bánh vào đêm giáng sinh cùng bạn bè hoặc gói thành những món quà nhỏ xinh xắn dành tặng người thân.