Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt Kho Tàu Đón Tết Cách Nấu Thịt Kho Tàu Ngày Tết | Mềm Ngon, Đậm Đà

Thịt Kho Tàu Đón Tết

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Thịt Kho Tàu Ngày Tết | Mềm Ngon, Đậm Đà

Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn ngày Tết của người Việt. Miếng thịt béo ngậy, mềm thơm tan từ từ trong miệng, trứng vịt bùi bùi, ăn với cơm nóng thì không còn gì bằng. Cách nấu thịt kho tàu ngon không hề khó một chút nào, chỉ cần vài bước là bạn có nồi thịt kho tàu ngon đúng vị rồi đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

1 Kg

Thịt heo

5 Quả

Trứng vịt

1 Củ

Tỏi

5 Củ

Hành tím

1 Trái

Dừa

5 Muỗng canh

Nước mắm

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Nước màu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho trứng vịt vào nồi luộc chín trong khoảng 15-20 phút rồi bóc bỏ vỏ.

* Bước 2

Thịt rửa sạch, cắt miếng to cỡ 3 ngón tay gộp lại. Hành tím bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.

* Bước 3

Ướp thịt kho tàu với hành tím, tỏi, 5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 20-30 phút.

* Bước 4

Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong nồi lớn rồi hạ nhỏ lửa, cho thịt đã ướp vào, nhanh tay đảo đều khoảng 5-10 phút.

* Bước 5

Khi thấy thịt săn lại thì cho nước 1 trái dừa vào, đậy nắp đun lửa to. Khi nước sôi thì thêm 1 muỗng canh nước màu vào trộn đều. Đậy nắp, đun sôi với lửa lớn khoảng 15-20 phút. Thi thoảng hớt bỏ bọt trắng để nồi thịt kho tàu ngày tết được đẹp mắt nhé.

* Bước 6

Khi nước trong nồi vơi đi thì cho trứng vịt vào, thêm 1 lít nước lọc đun sôi với lửa lớn trong khoảng 20-30 phút.

* Bước 7

Cách nấu thịt kho tàu ngon: Khi nước trong nồi cạn 1 nửa thì hạn nhỏ lửa, đun liu riu đến khi nước sệt và còn lại ít là được.

* Bước 8

Bày trí ra tô và thường thức với cơm. Món thịt kho tàu ngày tết truyền thống đã sẵn sàng rồi đây! Ăn cùng với bánh mì hay cơm đều ngon lành, có thêm đĩa dưa giá nữa thì quá tuyệt vời luôn. Có cách nấu thịt kho tàu ngon lành này, Tết các bạn tự tay làm một nồi cho cả nhà nhé.