Canh Măng Khô Móng Giò Cho Ngày Tết

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Heo Đá

Cách Nấu Canh Măng Ngày Tết | Đơn Giản, Dinh Dưỡng

Canh Măng Ngày Tết - món ăn ngon nóng hổi, cực hấp dẫn cho bữa cơm ngày Tết. Cách nấu canh măng ngày Tết đơn giản, với thịt chân giò heo kết hợp với măng khô tạo nên món ngon rất dinh dưỡng nhé. Nấu canh măng ngon ngày Tết sẽ giúp cả năm an yên, hạnh phúc. Lưu công thức lại để Tết có một tô canh măng giò heo ngon lành nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Măng khô

400 Gr

Móng giò heo

100 Gr

Hành lá

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu canh măng giò heo: Măng khô ngâm với nước vo gạo từ 3-5 ngày để măng nở và loại bớt độc tố. Thay nước vo gạo ngâm măng 1-2 lần mỗi ngày. Măng đã ngâm nở, cắt và xé miếng vừa ăn. Bỏ bớt đi những phần cứng quá vì già. Luộc măng lại 2-3 lần để khử bớt độc tố và cũng giảm bớt thời gian ninh nấu. Đây cũng là bí quyết trong cách nấu măng ngày Tết đó.

* Bước 2

Vớt măng ra, rửa sạch, để ráo, xé thành sợi dài.

* Bước 3

Móng giò heo chặt miếng vừa ăn. Cho vào nồi nước sôi có hòa tan muối, chần sơ qua. Cho móng giò heo ra đĩa, rửa sạch lại với nước. Nếu muốn canh măng giò heo ngon các bạn nên rửa kỹ để không bị dính xương vụn nhé.

* Bước 4

Cách nấu canh măng giò ngày Tết: Đun sôi 600ml nước trong nồi. Cho móng giò heo vào, nấu sôi nhỏ lửa.

* Bước 5

Cách nấu canh măng giò heo: Phi thơm hành tím băm với dầu ăn trong chảo. Cho măng khô vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

* Bước 6

Cuối cùng, cho măng khô đã xào vào nồi nước móng giò heo, nấu thêm 3 phút. Nêm gia vị lại nếu muốn.

* Bước 7

Múc canh măng giò heo ngày Tết ra tô. Trang trí thêm hành lá và dùng với cơm trắng là tuyệt nhất đó. Có cách nấu canh măng ngày Tết này rồi tự tay chuẩn bị cho mâm cỗ của gia đình nhé.