Trang chủ Công Thức Canh Cách làm canh cá nấu cà tím
Canh Cá Nấu Cà Tím yêu thích

Canh Cá Nấu Cà Tím

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hải Đường

Cách làm canh cá nấu cà tím

Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước thì ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa cơm mùa đông của gia đình bạn càng trở nên ấm cúng hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Con

Cá trắm

3 Trái

Cà tím

5 Gr

Rau răm

1 Cây

Hành lá

1 Cây

Thì là

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Cơm mẻ

1/2 Muỗng cà phê

Bột nghệ

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá bóp muối hạt rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo nước. Cà tím cắt múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.
Cá bóp muối hạt rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo nước. Cà tím cắt múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút. Cá bóp muối hạt rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo nước. Cà tím cắt múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.

* Bước 2

Mẻ hòa với nước lọc qua rây để riêng. Hành lá, rau gia vị rửa sạch cắt nhỏ.
Mẻ hòa với nước lọc qua rây để riêng. Hành lá, rau gia vị rửa sạch cắt nhỏ. Mẻ hòa với nước lọc qua rây để riêng. Hành lá, rau gia vị rửa sạch cắt nhỏ.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, đem chiên cá chín sơ qua bên ngoài.
Cho dầu ăn vào chảo, đem chiên cá chín sơ qua bên ngoài.

* Bước 4

Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp với hạt nêm, đường, bột nghệ. Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị.
Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp với hạt nêm, đường, bột nghệ. Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị. Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp với hạt nêm, đường, bột nghệ. Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị.

* Bước 5

Sau đó cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút. Sau đó đổ chén mẻ đã hòa tan vào cùng.
Sau đó cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút. Sau đó đổ chén mẻ đã hòa tan vào cùng.

* Bước 6

Khi cá chín thì cho hành vào, tắt bếp và nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon rồi múc ra chén, dùng nóng.
Khi cá chín thì cho hành vào, tắt bếp và nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon rồi múc ra chén, dùng nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Canh Canh cá nấu cà tím Cá trắm Cà tím Rau răm Hành lá Thì là Dầu ăn Muối Hạt nêm Nước mắm Cơm mẻ Bột nghệ Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh Cá Nấu Cà Tím Canh Cá Nấu Cà Tím
sao : Hải Đường
Đậu Phộng Da Cá Giòn Rụm Đậu Phộng Da Cá Giòn Rụm
sao : Hải Đường
Rau Câu Cam Dẻo 2 Tầng Rau Câu Cam Dẻo 2 Tầng
sao : Hải Đường

Món ăn tương tự

Canh Cá Nấu Cà Tím

Canh Cá Nấu Cà Tím
Canh Mướp Hương Dồn Thịt

Canh Mướp Hương Dồn Thịt
Canh Khoai Lang Hầm Xương Móng Giò

Canh Khoai Lang Hầm Xương Móng Giò
Bột Nêm Chay Từ Rong Biển Và Nấm

Bột Nêm Chay Từ Rong Biển Và Nấm
Canh Trứng Nấu Cà Chua

Canh Trứng Nấu Cà Chua
Canh Rau Mồng Tơi Chay

Canh Rau Mồng Tơi Chay
Canh Kim Chi Với Thịt Heo

Canh Kim Chi Với Thịt Heo
Canh Nấm Rơm Nấu Mướp Hương

Canh Nấm Rơm Nấu Mướp Hương
Canh Cá Lóc Cà Chua

Canh Cá Lóc Cà Chua
Canh Cà Chua Trứng Gà

Canh Cà Chua Trứng Gà
Canh Khoai Tây Nấu Sườn

Canh Khoai Tây Nấu Sườn
Canh Sườn Non Ngũ Sắc

Canh Sườn Non Ngũ Sắc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne