Miến Gà Măng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thích món Hàn

Cách làm miến gà măng

Miến gà măng với nước súp cực đậm đà từ thịt gà, vừa béo béo vừa ngọt thịt thật hấp dẫn. Măng tươi được xào chín thơm. Một món ăn đơn giản nhưng cực ngon cho bữa sáng đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
4 Cái

Đùi gà

600 Gr

Miến

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Muối

4 Muỗng canh

Đường trắng

4 Muỗng canh

Nước mắm

4 Nhánh

Hành lá

2 Cây

Ngò gai

4 Trái

Ớt

2 Trái

Chanh

2 Muỗng canh

Hành phi

2 Muỗng canh

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, để ráo nước. Miến ngâm nước lạnh cho mềm, sau đó trụng sơ qua nước sôi, trút ra rổ.
Gà rửa sạch, để ráo nước. Miến ngâm nước lạnh cho mềm, sau đó trụng sơ qua nước sôi, trút ra rổ. Gà rửa sạch, để ráo nước. Miến ngâm nước lạnh cho mềm, sau đó trụng sơ qua nước sôi, trút ra rổ.

* Bước 2

Măng xắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Hành lá, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ. Phần hành củ đập dập, xắt khúc bằng lóng tay.
Măng xắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Hành lá, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ. Phần hành củ đập dập, xắt khúc bằng lóng tay.

* Bước 3

Đặt nồi lên bếp, để lửa lớn, nồi nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu hành lá vào xào hơi vàng, cho măng vào, trộn đều. Cho vào nồi măng 2 muỗng canh bột súp gà, 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường.
Đặt nồi lên bếp, để lửa lớn, nồi nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu hành lá vào xào hơi vàng, cho măng vào, trộn đều. Cho vào nồi măng 2 muỗng canh bột súp gà, 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường.

* Bước 4

Sau khoảng 10 phút, khi măng trong nồi đã khô hẳn, cho vào 1.5 nước dùng gà, 500ml nước lọc, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường. Khi nước trong nồi sôi, cho gà vào luộc, hớt bọt vài dạo cho nước được trong, hạ lửa vừa, không đậy nắp nồi.
Sau khoảng 10 phút, khi măng trong nồi đã khô hẳn, cho vào 1.5 nước dùng gà, 500ml nước lọc, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường. Khi nước trong nồi sôi, cho gà vào luộc, hớt bọt vài dạo cho nước được trong, hạ lửa vừa, không đậy nắp nồi.

* Bước 5

Khoảng 20 phút sau, khi gà chín, vớt gà ra đĩa, để nguôi, xé nhỏ hoặc chặt miếng vừa ăn.
Khoảng 20 phút sau, khi gà chín, vớt gà ra đĩa, để nguôi, xé nhỏ hoặc chặt miếng vừa ăn.

* Bước 6

Cho thêm vào nồi 1.5 lít nước lọc. Khi nước lèo sôi trở lại, hớt bọt, nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tắt bếp.
Cho thêm vào nồi 1.5 lít nước lọc. Khi nước lèo sôi trở lại, hớt bọt, nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tắt bếp.

* Bước 7

Sắp miến ra tô, trên để thịt gà. Chan nước lèo và măng, trên để hành lá, ngò gai cắt nhỏ và một nhúm hành phi. Miến ăn kèm ớt bằm, tiêu, nước mắm, chanh nhé!
Sắp miến ra tô, trên để thịt gà. Chan nước lèo và măng, trên để hành lá, ngò gai cắt nhỏ và một nhúm hành phi. Miến ăn kèm ớt bằm, tiêu, nước mắm, chanh nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne