Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả trứng đúc thịt

Chả Trứng Đúc Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm chả trứng đúc thịt

Chả trứng đúc thịt có lớp trên mặt vàng đẹp, bên trong có sự thơm ngọt của các loại rau củ và thịt heo hòa quyện lại với nhau kèm theo vị bùi bùi của trứng gà luộc. Món ăn vừa bắt mắt vừa giàu chất dinh dưỡng có thể làm để ăn chung với cơm trong các bữa ăn hàng ngày hoặc làm trong những dịp lễ đều phù hợp.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Cái

Trứng gà

1/4 Củ

Hành tây

70 Gr

Cà rốt

10 Gr

Ngò rí

15 Gr

Bơ lạt

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2.50 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây, cà rốt, đậu cove và nấm đông cô thái hạt lựu. Ngò rí thái nhỏ. Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy rồi trút hành tây vào phi thơm. Khi hành trong thì cho cà rốt, đậu cove và nấm đông cô vào xào vừa chín tới.
Hành tây, cà rốt, đậu cove và nấm đông cô thái hạt lựu. Ngò rí thái nhỏ. Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy rồi trút hành tây vào phi thơm. Khi hành trong thì cho cà rốt, đậu cove và nấm đông cô vào xào vừa chín tới.

* Bước 2

Trong một âu lớn cho thịt xay, bột bắp, 1 lòng trứng gà, ngò rí và gia vị vào trộn đều. Sau đó cho rau củ xào vào trộn chung.
Trong một âu lớn cho thịt xay, bột bắp, 1 lòng trứng gà, ngò rí và gia vị vào trộn đều. Sau đó cho rau củ xào vào trộn chung. Trong một âu lớn cho thịt xay, bột bắp, 1 lòng trứng gà, ngò rí và gia vị vào trộn đều. Sau đó cho rau củ xào vào trộn chung.

* Bước 3

Trút 1/3 số thịt vào khuôn chữ nhật đã lót sẵn giấy bạc, xếp 3 quả trứng luộc vào rồi phủ số thịt còn lại lên trên. Phủ giấy bạc lại kín khuôn.
Trút 1/3 số thịt vào khuôn chữ nhật đã lót sẵn giấy bạc, xếp 3 quả trứng luộc vào rồi phủ số thịt còn lại lên trên. Phủ giấy bạc lại kín khuôn. Trút 1/3 số thịt vào khuôn chữ nhật đã lót sẵn giấy bạc, xếp 3 quả trứng luộc vào rồi phủ số thịt còn lại lên trên. Phủ giấy bạc lại kín khuôn. Trút 1/3 số thịt vào khuôn chữ nhật đã lót sẵn giấy bạc, xếp 3 quả trứng luộc vào rồi phủ số thịt còn lại lên trên. Phủ giấy bạc lại kín khuôn. Trút 1/3 số thịt vào khuôn chữ nhật đã lót sẵn giấy bạc, xếp 3 quả trứng luộc vào rồi phủ số thịt còn lại lên trên. Phủ giấy bạc lại kín khuôn.

* Bước 4

Làm nóng lò nướng trước ở 200 độ C, đặt khuôn thịt vào nướng khoảng 30 phút. Sau đó mở giấy bạc, để lò mở, tiếp tục nướng 15-20 phút. Trong quá trình đó bạn nhớ quan sát màu sắc của thịt, khi màu vừa chuyển vàng đẹp là được, cẩn thận đừng để thịt bị cháy.
Làm nóng lò nướng trước ở 200 độ C, đặt khuôn thịt vào nướng khoảng 30 phút. Sau đó mở giấy bạc, để lò mở, tiếp tục nướng 15-20 phút. Trong quá trình đó bạn nhớ quan sát màu sắc của thịt, khi màu vừa chuyển vàng đẹp là được, cẩn thận đừng để thịt bị cháy.

* Bước 5

Cắt khối chả ra thành những lát vừa ăn, dùng chung với cơm nóng hoặc ăn chơi đều ngon. Đây cũng là một mồi nhắm thú vị để các bố nhâm nhi vài li vào dịp cuối tuần đấy nhé!
Cắt khối chả ra thành những lát vừa ăn, dùng chung với cơm nóng hoặc ăn chơi đều ngon. Đây cũng là một mồi nhắm thú vị để các bố nhâm nhi vài li vào dịp cuối tuần đấy nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne