Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Ba Rọi Một Nắng Tại Nhà, Siêu Dễ Và Ngon

Ba Rọi Một Nắng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dun Dun

Cách Làm Ba Rọi Một Nắng Tại Nhà, Siêu Dễ Và Ngon

Ba Rọi Một Nắng là món ngon dễ làm ngay tại nhà. Cách làm thịt heo phơi khô với những miếng thịt dai mềm, thơm phức, không bị khô hay ngấy mỡ, tạo hương vị thơm ngon rất đặc trưng khi đem chế biến món ăn. Sau đây là hướng dẫn làm thịt heo phơi khô đơn giản của mình, các bạn có thể tham khảo làm theo và cho ít kiến về thành phẩm ba rọi một nắng đạt được nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

700 Gr

Thịt ba chỉ

2 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

1 Củ

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

3 Cây

Sả

1.50 Muỗng cà phê

Ớt bột

2 Trái

Ớt

1.50 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt ba rọi (thịt ba chỉ) cạo lông và lớp bợn dơ ngoài da rồi rửa kỹ lần nữa, cắt miếng dày khoảng 1.5 - 2cm. Băm nhuyễn tỏi, sả và ớt ra nhé.

* Bước 2

Cho thịt ba rọi vào tô lớn, ướp thịt với sả, ớt, tỏi, tiêu và 2 muỗng cà phê ngũ vị hương. Thêm chút ớt bột, đường, muối và bột ngọt. Bạn có thể ướp theo tùy khẩu vị của mình.

* Bước 3

Trộn đều để yên hỗn hợp trong khoảng 20 phút, làm ba rọi một nắng ngấm vị thấm đều.

* Bước 4

Khi hỗn hợp làm ba rọi một nắng đã thấm. Dàn đều và đem phơi nắng.

* Bước 5

Thành phẩm ba rọi một nắng của bạn nè! Ba rọi đạt chuẩn "thơm mùi nắng" thường phải được phơi dưới nắng to suốt cả ngày. Miếng thịt heo phơi khô săn lại, khô, chắc thịt mỡ và có màu đẹp mắt. Bạn có thể đem chiên hoặc nướng tùy thích.