Trang chủ Công Thức Scotch Egg - Thịt bọc trứng chiên xù Cách làm Scotch Egg - Thịt bọc trứng chiên xù

Scotch Egg - Thịt Bọc Trứng Chiên Xù

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Scotch Egg - Thịt bọc trứng chiên xù

Scotch egg với cách làm đơn giản, chỉ cần bọc thịt xay quanh trứng luộc rồi đem chiên vàng là hoàn tất một món ăn rất phổ biến ở xứ sở sương mù Anh quốc rồi. Món ăn này phủ sóng rất nhiều trong những buổi picnic, cả những bữa ăn gia đình đơn giản nữa. Cùng học hỏi người Anh chế biến món Scotch egg ngon lành này nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
9 Quả

Trứng gà

500 Gr

Thịt băm

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

10 Gr

Hành lá

100 Gr

Bột mì

300 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước sôi, cho 6 quả trứng vào luộc trong 5 phút, vớt ra cho vào tô nước đá lạnh. Lột vỏ trứng.
Nấu nước sôi, cho 6 quả trứng vào luộc trong 5 phút, vớt ra cho vào tô nước đá lạnh. Lột vỏ trứng. Nấu nước sôi, cho 6 quả trứng vào luộc trong 5 phút, vớt ra cho vào tô nước đá lạnh. Lột vỏ trứng. Nấu nước sôi, cho 6 quả trứng vào luộc trong 5 phút, vớt ra cho vào tô nước đá lạnh. Lột vỏ trứng. Nấu nước sôi, cho 6 quả trứng vào luộc trong 5 phút, vớt ra cho vào tô nước đá lạnh. Lột vỏ trứng.

* Bước 2

Cho thịt băm vào tô cùng với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp. Lấy một nắm thịt vừa đủ, ấn dẹt rồi cho trứng vào giữa, bọc thịt đều quả trứng.
Cho thịt băm vào tô cùng với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp. Lấy một nắm thịt vừa đủ, ấn dẹt rồi cho trứng vào giữa, bọc thịt đều quả trứng. Cho thịt băm vào tô cùng với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp. Lấy một nắm thịt vừa đủ, ấn dẹt rồi cho trứng vào giữa, bọc thịt đều quả trứng. Cho thịt băm vào tô cùng với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp. Lấy một nắm thịt vừa đủ, ấn dẹt rồi cho trứng vào giữa, bọc thịt đều quả trứng. Cho thịt băm vào tô cùng với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp. Lấy một nắm thịt vừa đủ, ấn dẹt rồi cho trứng vào giữa, bọc thịt đều quả trứng.

* Bước 3

3 quả trứng còn lại đánh tan. Lăn viên thịt qua 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng và cuối cùng là 1 lớp bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì) sau đó đem chiên ngập dầu trong chảo sâu lòng. Khi viên thịt vàng giòn thì vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.
3 quả trứng còn lại đánh tan. Lăn viên thịt qua 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng và cuối cùng là 1 lớp bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì) sau đó đem chiên ngập dầu trong chảo sâu lòng. Khi viên thịt vàng giòn thì vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu. 3 quả trứng còn lại đánh tan. Lăn viên thịt qua 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng và cuối cùng là 1 lớp bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì) sau đó đem chiên ngập dầu trong chảo sâu lòng. Khi viên thịt vàng giòn thì vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu. 3 quả trứng còn lại đánh tan. Lăn viên thịt qua 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng và cuối cùng là 1 lớp bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì) sau đó đem chiên ngập dầu trong chảo sâu lòng. Khi viên thịt vàng giòn thì vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu. 3 quả trứng còn lại đánh tan. Lăn viên thịt qua 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng và cuối cùng là 1 lớp bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì) sau đó đem chiên ngập dầu trong chảo sâu lòng. Khi viên thịt vàng giòn thì vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 4

Viên thịt chiên chín vàng sẽ có lớp vỏ giòn rụm, cắn nghe rất đã tai. Nhân trứng lại bùi bùi béo béo trong miệng, ăn rồi thì chỉ muốn ăn nữa, ăn mãi thôi. Bạn có thể ăn Scotch egg với cơm, hoặc dùng làm món ăn low carb khi kết hợp cùng với các loại rau quả và không có tinh bột. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn xuất xứ từ Anh quốc này nhé!
Viên thịt chiên chín vàng sẽ có lớp vỏ giòn rụm, cắn nghe rất đã tai. Nhân trứng lại bùi bùi béo béo trong miệng, ăn rồi thì chỉ muốn ăn nữa, ăn mãi thôi. Bạn có thể ăn Scotch egg với cơm, hoặc dùng làm món ăn low carb khi kết hợp cùng với các loại rau quả và không có tinh bột. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn xuất xứ từ Anh quốc này nhé! Viên thịt chiên chín vàng sẽ có lớp vỏ giòn rụm, cắn nghe rất đã tai. Nhân trứng lại bùi bùi béo béo trong miệng, ăn rồi thì chỉ muốn ăn nữa, ăn mãi thôi. Bạn có thể ăn Scotch egg với cơm, hoặc dùng làm món ăn low carb khi kết hợp cùng với các loại rau quả và không có tinh bột. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn xuất xứ từ Anh quốc này nhé! Viên thịt chiên chín vàng sẽ có lớp vỏ giòn rụm, cắn nghe rất đã tai. Nhân trứng lại bùi bùi béo béo trong miệng, ăn rồi thì chỉ muốn ăn nữa, ăn mãi thôi. Bạn có thể ăn Scotch egg với cơm, hoặc dùng làm món ăn low carb khi kết hợp cùng với các loại rau quả và không có tinh bột. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn xuất xứ từ Anh quốc này nhé! Viên thịt chiên chín vàng sẽ có lớp vỏ giòn rụm, cắn nghe rất đã tai. Nhân trứng lại bùi bùi béo béo trong miệng, ăn rồi thì chỉ muốn ăn nữa, ăn mãi thôi. Bạn có thể ăn Scotch egg với cơm, hoặc dùng làm món ăn low carb khi kết hợp cùng với các loại rau quả và không có tinh bột. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn xuất xứ từ Anh quốc này nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne