Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Gà nướng ớt kiểu Châu Phi Cách làm Gà nướng ớt kiểu Châu Phi

Gà Nướng Ớt Kiểu Châu Phi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dun Dun

Cách làm Gà nướng ớt kiểu Châu Phi

Gà nướng kiểu Châu Phi với phần sốt ướp gà tới 15 loại gia vị khác nhau thấm đẫm trong từng thớ thịt, một món gà nướng không thể cưỡng lại cho mỗi dịp party đó nha. Công thức chỉ cần các loại gia vị đó và không cần gì khác nữa đâu, không quá khó đâu các mẹ à, thử đổi vị cho cuối tuần thêm thú vị nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

1 Cái

Đùi gà

1/2 Củ

Hành tây

2 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Hành tím băm

2 Muỗng canh

Tỏi băm

2 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng canh

Lá oregano xay

1 Muỗng canh

Bạch đậu khấu

1 Muỗng cà phê

Bột quế

1 Trái

Chanh

3 Muỗng canh

Mật ong

2 Muỗng cà phê

Đường nâu

4 Muỗng canh

Dầu olive

120 ml

Nước cốt dừa

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Cái

Ức gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho toàn bộ nguyên liệu ướp gà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, có thể giã nhuyễn hành tây, ớt tươi, hành ngò, hành tím và tỏi bằng cối rồi cho các nguyên liệu còn lại vào trộn đều. Đây được gọi là hỗn hợp sốt piri của người Nam Phi.

* Bước 2

Bởi vì lúc mình đi siêu thị đã hết đùi gà nên chỉ mua được 3 ức và 1 đùi thôi. Nếu có thể bạn mua 4 đùi vẫn ướp công thức này được nha. Dùng dao rạch sâu vào thịt gà.

* Bước 3

Xếp gà vào hộp sâu lòng, đổ hỗn hợp sốt piri vào hộp cho ngập gà rồi đậy kín. Ướp gà ít nhất 90 phút hoặc tốt nhất là qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 4

Bật lò nướng ở 180-200 độ C cả hai thanh nhiệt. Đặt gà lên giá nướng. Lót giấy nến chống dính vào khay nướng lót phía dưới. Nướng gà trong 30-40 phút cho đến khi da gà chín nở rộp lên vàng nâu bóng loáng và giòn tan, thịt se lại thơm lừng và xiên thử thấy gà đã chín không chảy nước hồng. Ngày cuối tuần sao bạn không thử thay đổi mùi vị gà nướng bình thường bằng gà nướng kiểu Châu Phi này nhỉ?