Xúc Xích Vườn Bia Kho Trứng Cút

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

LE GOURMET

Cách làm Xúc xích vườn bia kho trứng cút

Xúc xích vườn bia được kho thấm vị, khi ăn vào sẽ thấy độ dai dai sừng sực vừa phải, kết hợp với các nguyên liệu quen thuộc của món kho truyền thống là trứng cút (có thể thay trứng vịt) và cùi dừa, vị ngọt thanh mà nước dừa.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu: 250gr xúc xích cắt mỗi cây ra làm 6 khúc; 150gr cùi dừa cắt miếng; 30 trứng cút luộc chín bóc vỏ; hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.

* Bước 2

Làm nước màu: cho vào nồi 50gr đường cùng với 15ml nước, nấu cho đường tan. Khi nước đường sôi lên chuyển sang màu nâu vàng thì đổ thêm 20ml nước vào, khuấy đều cho tan.

* Bước 3

Thêm xúc xích vào nồi nước màu cùng với 20gr tỏi băm, 20gr hành tím băm, 10gr ớt băm, 30gr đường, 30ml nước mắm, 10gr hạt nêm, 5gr muối và 3gr tiêu. Trộn đều cho gia vị thấm vào xúc xích.

* Bước 4

Thêm 600ml nước dừa cùng cùi dừa, trứng cút luộc vào nồi. Trộn đều rồi đậy nấp kho lửa nhỏ 15 phút là hoàn tất.

* Bước 5

Nếu là fan của thịt kho trứng cút cùi dừa thì bạn không nên bỏ lỡ món xúc xích vườn bia kho trứng cút này, hương vị và độ ngon đảm bảo không hề kém cạnh thịt kho đâu nha. Bảo đảm sẽ tốn cơm hơn mọi bữa ăn khác cho xem.