Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh bông lan cuộn kem trái cây
Bánh Bông Lan Cuộn Kem Trái Cây yêu thích

Bánh Bông Lan Cuộn Kem Trái Cây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh Châu

Cách làm bánh bông lan cuộn kem trái cây

Bánh bông lan cuộn kem trái cây là món ăn vặt đơn giản mà ngon. Đây là món ăn tuyệt vời cho những ai hảo ngọt. Vị bánh bông lan mềm xốp, kem béo thơm và trái cây mát ngọt, chua chua đủ vị thật kích thích vị giác.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Quả

Trứng gà

80 Gr

Đường trắng

40 ml

Sữa tươi không đường

40 ml

Dầu ăn

30 Gr

Bột mì

30 Gr

Bột bắp

1/4 Muỗng cà phê

Cream of tartar

1/2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau đó, cho khoảng 20g đường vào phần lòng đỏ cùng với 1/2 muỗng cà phê vani nước đánh đều tới khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt. Thêm sữa và dầu ăn vào khuấy đều. Sau đó rây mịn phần bột mì và bột bắp vào tô trứng, trộn đều tới khi bột hoà quyện, mịn và không còn lợn cợn.
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau đó, cho khoảng 20g đường vào phần lòng đỏ cùng với 1/2 muỗng cà phê vani nước đánh đều tới khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt. Thêm sữa và dầu ăn vào khuấy đều. Sau đó rây mịn phần bột mì và bột bắp vào tô trứng, trộn đều tới khi bột hoà quyện, mịn và không còn lợn cợn.

* Bước 2

Đánh bông lòng trắng trứng với 1 ít muối, cream of tartar và 60g đường còn lại tới khi bông cứng, khi nhấc que đánh trứng lên tọp thành chóp. Lấy 1 ít lòng trắng trứng đánh bông trộn đều cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ lúc nãy cho hoà quyện. Sau đó, chia phần lòng trắng còn lại thành 2-3 phần, lần lượt trộn đều theo kiểu fold (trộn theo 1 chiều, hất bột từ dưới lên) tới khi được hỗn hợp mịn, mượt. Khi trộn phải nhẹ nhàng, dứt khoát, và không trộn quá lâu sẽ làm bánh kém nở. Cho bột vào khuôn chữ nhật có lót giấy nến rồi đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 25-30 phút.
Đánh bông lòng trắng trứng với 1 ít muối, cream of tartar và 60g đường còn lại tới khi bông cứng, khi nhấc que đánh trứng lên tọp thành chóp. Lấy 1 ít lòng trắng trứng đánh bông trộn đều cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ lúc nãy cho hoà quyện. Sau đó, chia phần lòng trắng còn lại thành 2-3 phần, lần lượt trộn đều theo kiểu fold (trộn theo 1 chiều, hất bột từ dưới lên) tới khi được hỗn hợp mịn, mượt. Khi trộn phải nhẹ nhàng, dứt khoát, và không trộn quá lâu sẽ làm bánh kém nở. Cho bột vào khuôn chữ nhật có lót giấy nến rồi đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 25-30 phút.

* Bước 3

Bánh sau khi nướng lấy ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Sau đó, đánh bông kem tươi với đường tới khi bông cứng. Cắt bỏ phần rìa bánh rồi trét kem lên bánh, xếp hoa quả lên rồi từ từ cuộn lại. Tiếp theo, bọc ni lông cho cả cuộn bánh rồi đem bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh tối thiểu 2 giờ trước khi ăn.
Bánh sau khi nướng lấy ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Sau đó, đánh bông kem tươi với đường tới khi bông cứng. Cắt bỏ phần rìa bánh rồi trét kem lên bánh, xếp hoa quả lên rồi từ từ cuộn lại. Tiếp theo, bọc ni lông cho cả cuộn bánh rồi đem bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh tối thiểu 2 giờ trước khi ăn.

* Bước 4

Bánh cuộn trái cây kem tươi ngon nhất là khi thưởng thức lạnh. Khi ăn các bạn chỉ cần cắt thành từng khoanh nhỏ.
Bánh cuộn trái cây kem tươi ngon nhất là khi thưởng thức lạnh. Khi ăn các bạn chỉ cần cắt thành từng khoanh nhỏ. Bánh cuộn trái cây kem tươi ngon nhất là khi thưởng thức lạnh. Khi ăn các bạn chỉ cần cắt thành từng khoanh nhỏ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh bông lan cuộn kem trái cây Trứng gà Đường trắng Sữa tươi không đường Dầu ăn Bột mì Bột bắp Cream of tartar Tinh chất vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bông Lan Cuộn Kem Trái Cây Bánh Bông Lan Cuộn Kem Trái Cây
sao : Linh Châu
Kem Bơ Béo Ngọt Kem Bơ Béo Ngọt
sao : Linh Châu
Bánh Bông Lan Cuộn Kem Tươi Bánh Bông Lan Cuộn Kem Tươi
sao : Linh Châu
Khoai Lang Xào Ngũ Sắc Khoai Lang Xào Ngũ Sắc
sao : Linh Châu

Món ăn tương tự

Bánh Bông Lan Cuộn Kem Trái Cây

Bánh Bông Lan Cuộn Kem Trái Cây
Bánh Bông Lan Cuộn Kem Tươi

Bánh Bông Lan Cuộn Kem Tươi
Bánh Trung Thu Tiramisu Nhân Đậu Xanh Phô Mai

Bánh Trung Thu Tiramisu Nhân Đậu Xanh Phô Mai
Bánh Donut Bằng Chảo Chống Dính

Bánh Donut Bằng Chảo Chống Dính
Bánh Quy Anh Đào

Bánh Quy Anh Đào
Bánh Trung Thu Gà Quay Thập Cẩm

Bánh Trung Thu Gà Quay Thập Cẩm
Rau Câu Lá Dứa Nhân Phô Mai

Rau Câu Lá Dứa Nhân Phô Mai
Bánh Thanh Long

Bánh Thanh Long
Bánh Bắp Hột Chiên

Bánh Bắp Hột Chiên
Bánh Đậu Đỏ

Bánh Đậu Đỏ
Bánh Su Vỏ Giòn Craquelin

Bánh Su Vỏ Giòn Craquelin
Bánh Tằm Khoai Mì Hấp

Bánh Tằm Khoai Mì Hấp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne