Bánh Bao Hoa Hồng Xanh Dứa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Thúy Nguyễn Thị

Cách Làm Bánh Hoa Hồng Xanh Dứa | Cực Đơn Giản

Bánh bao hoa hồng xanh dứa mang ý nghĩa tương trưng cho sự hy vọng, tình yêu đơn phương bất diệt... Cách làm bánh bao hấp hình hoa hồng rất đơn giản. Màu xanh lá của bánh bao làm từ siro sâm dứa, điểm xuyết chút mè trắng rang béo thơm, cực hấp dẫn. Thay đổi món ăn sáng với bánh bao homemade cực độc đáo này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Bột mì

220 ml

Sữa tươi

100 Gr

Đường trắng

1 Muỗng canh

Mè trắng

8 Gr

Men nở

1 Muỗng canh

Nước lá dứa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm bánh bao hoa hồng: Đun nóng sữa tươi, không để sữa sôi lên đâu nhé, sữa vừa bốc hơi lên là được. Cho men nở vào sữa, khuấy đều lên để 15 phút kích hoạt men. Đem sữa đó hòa tan sâm dứa thành hỗn hợp sữa màu xanh.

* Bước 2

Cho bột mì, đường, muối vào cái thau to, trộn đều. Tiếp tục cho hỗn hợp sữa và sâm dứa vào trộn với bột. Sau đó cho mè trắng vào nhồi chung với bột.

* Bước 3

Trộn vào nhào bột bánh bao cho đến khi bột thành một khối dẻo mịn. Trong quá trình nhào bột bánh bao, nếu bột ướt thì cho thêm bột khô lên để không bị dính. Đậy kín miệng thau bằng 1 lớp nylon rồi để ủ bột trong 1h (hoặc cho đến khi bột bánh bao nở gấp đôi kích thước ban đầu).

* Bước 4

Lấy bột bánh bao đã ủ ra nhào bột thêm vài phút, rồi vo tròn. Sau đó cán dẹp lại thành những miếng tròn dẹt. Xếp 4 miếng bột bánh bao chồng so le nhau và cho 1 miếng hình trụ ở giữa. Sau đó nhẹ nhàng cuộn tròn lại. Cắt đôi khối tròn, ta có 2 bông hoa hồng. Lần lượt như thế cho đến khi hết phần bột.

* Bước 5

Đun sôi xửng hấp. Đem bánh bao hấp trong xửng khoảng 30 phút là bánh chín.

* Bước 6

Những chiếc bánh bao hoa hồng xanh dứa trông thật xinh xắn và đáng yêu làm sao. Vì là bánh bao hấp không nhân nên nguyên liệu và cách làm cũng khá đơn giản, thích hợp cho những bạn lần đầu làm bánh bao, sẽ dễ dàng thành công hơn nhé.