Bánh Canh Thanh Ngọt Cho Bữa Sáng Ngon Ngất Ngây

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Thúy Nguyễn Thị

Cách làm bánh canh thanh ngọt cho bữa sáng ngon ngất ngây

Tô bánh canh nghi ngút khói với nấm bào ngư, thịt viên và chả cá viên quyện cùng nước lèo thanh ngọt... tạo nên món ăn thơm ngon và bắt mắt. Với các nguyên liệu dễ mua, cách nấu đơn giản bạn có thể chuẩn bị món bánh canh giàu chất dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm bào ngư rửa sạch với nước muối, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa (tùy thích), hành tây thái múi dài, hành tím thái khoanh mỏng. Hành ngò rửa sạch thái nhuyễn, ớt đỏ cắt khoanh.

* Bước 2

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, rồi tiếp tục cho hành tây vào xào nhanh tay.

* Bước 3

Sau đó, cho cà rốt vào đảo đều. Tiếp tục cho 2 lít nước vào nồi, cùng với 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm rồi nấu trên lửa vừa.

* Bước 4

Trộn thịt băm với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi viên tròn lại và cá basa viên mua sẵn.

* Bước 5

Khi nồi nước sôi lên, cà rốt bắt đầu chín thì cho nấm bào ngư vào. Sau đó, cho thịt viên và cá viên vào. Khi nồi bánh canh sôi lên thì nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt vị vừa ăn thì tắt bếp.

* Bước 6

Trụng bún bánh canh trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.

* Bước 7

Cho cọng bún bánh canh vào tô rồi chan nước dùng lên. Vậy là bạn đã có tô bánh canh thật ngon để thưởng thức rồi đó. Nước dùng trong, thơm mùi đặc trưng của nấm bào ngư, vị thanh ngọt của thịt viên và cá viên tạo nên vị ngon khó cưỡng.