Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chè Chè đậu phộng nấu nước cốt dừa thơm bùi, lạ miệng, ngon khó cưỡng

Chè Đậu Phộng Nấu Nước Cốt Dừa Thơm Bùi, Lạ Miệng, Ngon Khó Cưỡng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Thúy Nguyễn Thị

Chè đậu phộng nấu nước cốt dừa thơm bùi, lạ miệng, ngon khó cưỡng

Chè đậu phộng cũng được coi là một trong những món chè hấp dẫn nhất, mùi thơm của nước cốt dừa kết hợp với vị ngọt mềm của đậu phộng và bột khoai, gạo nếp khiến ai thưởng thức cũng đều gật đầu khen ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

70 Gr

Gạo nếp

300 Gr

Đường trắng

100 Gr

Bột khoai

500 ml

Nước cốt dừa

400 Gr

Đậu phộng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu phộng rửa sạch rồi đem luộc cho đến khi chín mềm. Nấu đậu phộng sôi lên rồi hạ lửa nhỏ liu riu để đậu chín mềm nhừ. Vớt đậu ra để ráo (bạn có thể bóc vỏ lụa của hạt đậu tùy thích). Mình thường để nguyên vỏ lụa để ăn luôn vì vỏ lụa đậu có nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể hầm đậu phộng trong nồi áp suất để hạt đậu chín nhừ nhanh hơn nhé. Đậu phộng nấu chín mềm vớt ra rổ để ráo.

* Bước 2

Bột khoai cũng luộc chín rồi vớt ra thau nước lạnh ngâm 2 phút, sau đó vớt ra để ráo. Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra để ráo.

* Bước 3

Cho nước cốt dừa vào nồi nấu cùng với đường. Khi đường tan hết thì cho đậu phộng vào nấu tiếp khoảng 20 phút cho hạt đậu ngấm đường và cốt dừa.

* Bước 4

Khi đậu phộng sôi lên thì lần lượt cho nếp và bột khoai vào. Khi nồi chè sôi lại lần nữa thì nêm nếm vị ngọt vừa theo khẩu vị, nồi chè sánh lại thì tắt bếp.

* Bước 5

Múc chè ra chén dùng nóng hay lạnh đều ngon. Món chè bùi béo, từng hạt đậu chín mềm thơm mùi nước cốt dừa, quyện trong những sợi bột khoai đủ sắc màu và sánh dẻo thơm của nếp, chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng.