Cơm Bí Ngô

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Hương

Cách làm cơm bí ngô

Cơm bí ngô ngọt vừa đẹp mắt độc đáo, lại rất thơm ngon bổ dưỡng, kết hợp cùng hương vị mềm thơm của gạo nếp cẩm tạo nên món ăn ngon hết ý. Để làm cho mâm cơm gia đình trở nên phong phú và hấp dẫn hơn, các chị em nội trợ hãy nhanh tay cùng vào bếp học cách làm cơm bí ngô ngọt mềm thơm độc đáo này nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn đổ gạo vào nồi. Thêm nước vào và vo sạch với nước rồi để ráo. Thêm 1 chén nước và 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi cùng với gạo đã vo sạch rồi đậy vung lại. Ngâm gạo như vậy khoảng 30 phút. Sau đó, bạn đem đun sôi nồi đựng gạo với lửa lớn khoảng 5-6 phút. Tiếp theo bạn mở vung, hạ nhỏ lửa rồi đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút. Thêm đậu Hà Lan vào cơm nóng rồi đảo đều lên.

* Bước 2

Cắt đầu quả bí như hình. Nạo hết phần hạt bí bên trong ra. Rút hết hạt của táo tầu, nếu cần thì bạn rửa với nước cho sạch. Đặt táo tầu vào đáy quả bí và thêm gạo nếp vào rồi đến nho khô. Thêm gạo nếp phủ lên trên để làm đầy lòng quả bí ngô. Cuối cùng là rắc hạt dẻ và đậu Hà lan lên trên cùng.

* Bước 3

Cho bí ngô vào nồi hấp và đun sôi nước khoảng 30-40 phút cho đến khi xôi được nấu chín rồi lấy ra. Bạn chế biến nước sốt để chấm với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ và 1 muỗng cà phê ớt băm. Cuối cùng, bạn bổ quả bí ngô thành 4 miếng hoặc nhiều hơn rồi đặt vào đĩa và ăn kèm với nước sốt nhé.