Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt viên trứng cút nướng Cách làm thịt viên trứng cút nướng

Thịt Viên Trứng Cút Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuyết Linh Hư

Cách làm thịt viên trứng cút nướng

Thịt viên trứng cút nướng là một gợi ý tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn cho cả gia đình bạn. Món thịt viên nướng này là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau tạo nên một hương vị thịt thơm ngon đặc biệt. Cái đậm đà của thịt viên, cái bùi béo của trứng hòa quyện với mùi thơm quyến rũ từ các gia vị khiến cho bạn khi nhìn thấy thôi cũng thấy thèm thuồng. Với món ăn này, các bạn có thể dùng kèm với cơm nóng, bánh mì hay mì trộn đều rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

8 Quả

Trứng cút

250 Gr

Thịt heo bằm

1/2 Củ

Hành tây

120 Gr

Bột chiên xù

2 Muỗng cà phê

Rau kinh giới

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bột tỏi

5 Gr

Bột hành tây

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

30 Gr

Bột mì

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò trước đến 190 độ C. Chuẩn bị một nồi, thêm nước và thả trứng chim cút vào luộc. Trứng cút chín khá nhanh, bạn chỉ cần 2 phút là trứng chín thì bạn tắt bếp.

* Bước 2

Vớt trứng ra bát, nhúng vào nước lạnh rồi bóc vỏ. Chuẩn bị một bát lớn, thêm thịt heo băm nhỏ, hành tây, rau kinh giới khô, lá cần tây thái nhỏ, hạt nêm, bột tỏi, bột hành tây, ớt bột, muối và hạt tiêu đen vào, dùng một cái muỗng nhỏ để trộn mọi thứ lên sao cho thật đều.

* Bước 3

Chuẩn bị một bát con, thêm bột mì, muối và hạt tiêu đen vào trộn đều. Lăn từng quả trứng cút qua bát bột trộn này sao cho bột áo thành một lớp mỏng quanh trứng.

* Bước 4

Đeo bao tay thực phẩm vào, múc 1 muỗng thịt vào lòng bàn tay, dàn mỏng đều rồi đặt trứng cút đã được bao bột vào giữa, viên tròn lại. Sau đó lăn viên thịt phủ qua một lớp bột chiên xù.

* Bước 5

Xếp thịt vào khay nướng đã lót sẵn một lớp giấy nướng, chú ý không xếp thịt quá sát vào nhau. Sau đó đặt khay vào lò đã được làm nóng sẵn. Nướng thịt 20 phút hoặc cho đến khi thịt viên chín, lớp vỏ ngoài xém vàng.

* Bước 6

Thịt viên đã chín có màu nâu nhẹ, lấy khay thịt ra ngoài cho nguội bớt trước khi dùng. Gắp thịt ra đĩa, dùng dao bổ viên thịt làm đôi cho vừa ăn. Rắc thêm một ít húng tây khô lên trên viên thịt cho đẹp mắt.