Bánh Ngọt Nhân Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Lan

Cách làm bánh ngọt nhân thơm

Chiếc bánh thơm nướng xốp mềm thơm lừng căn bếp nhỏ cung với vị vừa chua chua ngọt ngọt của dứa hẳn sẽ làm các bạn nhỏ nhà bạn vô cùng thích thú đấy. Món bánh rất thích hợp để ăn sáng hay ăn lót dạ lúc xế chiều đó, đặc biệt vừa ăn bánh vừa uống kèm một ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

180 Gr

Bột mì

270 Gr

Trứng gà

200 Gr

Đường trắng

46 Gr

Bơ lạt

72 ml

Sữa tươi

10 ml

Siro đường

100 ml

Nước

200 Gr

Thơm

2 Gr

Xạ hương

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn chống dính khuôn nướng bằng cách thoa một lớp bơ lên khuôn rồi rây một ít bột mì lên khuôn rồi phủi bớt bột thừa. Bạn cho cỏ xạ hương vào chảo, thêm 30g đường và 100ml nước vào đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan và hỗn hợp hơi sánh lại thì vớt bỏ cỏ xạ hương đi.

* Bước 2

Cho thơm thái hạt lựu vào nhẹ nhàng đảo đều và đun cho đến khi cạn nước thì tắt bếp, để cho dứa nguội hoàn toàn. Cho thơm đã vào đáy khuôn nướng.

* Bước 3

Bạn để chiếc âu trên nồi nước nóng khoảng 50 độ C, đập trứng vào âu rồi đánh tan. Thêm 170g đường vào âu trứng. Dùng máy đánh trứng đánh cho đường và trứng kết hợp tạo thành màu trắng ngà.

* Bước 4

Rây bột mì vào thố trứng và dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp. Cho bơ, sữa, xi rô đường vào bát, đun ấm đến 40 độ C và trộn đều. Sau đó nhẹ nhàng cho hỗn hợp này vào hỗn hợp trứng và bột mì, nhẹ nhàng trộn đều.

* Bước 5

Đổ hỗn hợp bột mì vừa trộn vào khuôn bánh. Làm nóng lò nướng ở 160 độ C và cho bánh vào nướng trong khoảng 55 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được. Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn để lên rack cho nguội là xong.