Trang chủ Công Thức Thịt heo sốt chua ngọt Cách làm thịt heo sốt chua ngọt

Thịt Heo Sốt Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh Nhi

Cách làm thịt heo sốt chua ngọt

Món thịt sốt chua ngọt có phần thịt mềm quyện với phần nước sốt chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm trắng nóng hổi tuyệt ngon! Với công thức này bạn có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt gà đều ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Thịt heo

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng cà phê

Bột gừng

4 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

410 ml

Nước

2 Quả

Trứng gà

100 Gr

Thơm

1/2 Củ

Hành tây

1 Trái

Ớt chuông

1/4 Trái

Dưa leo

1/4 Củ

Cà rốt

2 Muỗng canh

Giấm

200 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hòa tan tinh bột khoai tây và nước trong một cái bát. Để yên trong khoảng 1 giờ cho đến khi tinh bột chìm xuống đáy, bỏ phần nước trong bên trên. Cho lòng trắng trứng vào và trộn đều lên. Làm nước mắm chua ngọt: 200ml nước ép thơm, 30g đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng canh tinh bột khoai tây (hoặc bột bắp), 2 muỗng canh nước, hòa tan đều.
Hòa tan tinh bột khoai tây và nước trong một cái bát. Để yên trong khoảng 1 giờ cho đến khi tinh bột chìm xuống đáy, bỏ phần nước trong bên trên. Cho lòng trắng trứng vào và trộn đều lên. Làm nước mắm chua ngọt: 200ml nước ép thơm, 30g đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng canh tinh bột khoai tây (hoặc bột bắp), 2 muỗng canh nước, hòa tan đều.

* Bước 2

Trộn thịt lợn với 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng cà phê bột gừng (hoặc gừng băm nhỏ), 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê muối, một vài hạt tiêu đen rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để thịt ngấm gia vị. Cho thịt lợn vào bát bột (từ bước 1) và trộn đều lên.
Trộn thịt lợn với 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng cà phê bột gừng (hoặc gừng băm nhỏ), 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê muối, một vài hạt tiêu đen rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để thịt ngấm gia vị. Cho thịt lợn vào bát bột (từ bước 1) và trộn đều lên. Trộn thịt lợn với 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng cà phê bột gừng (hoặc gừng băm nhỏ), 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê muối, một vài hạt tiêu đen rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để thịt ngấm gia vị. Cho thịt lợn vào bát bột (từ bước 1) và trộn đều lên.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho thịt vào chiên vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu. Trong một chảo khác, đổ nước sốt chua ngọt vào nồi. Đun sôi nước sốt trên lửa vừa cho đến khi sôi lên. Tiếp tục cho cà rốt vào nước sốt và đun sôi trong 1 phút. Thêm các rau quả còn lại và đun sôi nước sốt thêm 2 phút nữa. Khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho thịt vào chiên vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu. Trong một chảo khác, đổ nước sốt chua ngọt vào nồi. Đun sôi nước sốt trên lửa vừa cho đến khi sôi lên. Tiếp tục cho cà rốt vào nước sốt và đun sôi trong 1 phút. Thêm các rau quả còn lại và đun sôi nước sốt thêm 2 phút nữa. Khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho thịt vào chiên vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu. Trong một chảo khác, đổ nước sốt chua ngọt vào nồi. Đun sôi nước sốt trên lửa vừa cho đến khi sôi lên. Tiếp tục cho cà rốt vào nước sốt và đun sôi trong 1 phút. Thêm các rau quả còn lại và đun sôi nước sốt thêm 2 phút nữa. Khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho thịt ra đĩa rồi múc nước sốt chua ngọt chan lên trên. Dùng nóng. Món thịt sốt chua ngọt có phần thịt mềm quyện với phần nước sốt chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm trắng nóng hổi tuyệt ngon! Với công thức này bạn có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt gà đều ngon.
Cho thịt ra đĩa rồi múc nước sốt chua ngọt chan lên trên. Dùng nóng. Món thịt sốt chua ngọt có phần thịt mềm quyện với phần nước sốt chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm trắng nóng hổi tuyệt ngon! Với công thức này bạn có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt gà đều ngon. Cho thịt ra đĩa rồi múc nước sốt chua ngọt chan lên trên. Dùng nóng. Món thịt sốt chua ngọt có phần thịt mềm quyện với phần nước sốt chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm trắng nóng hổi tuyệt ngon! Với công thức này bạn có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt gà đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne