Heo Khô Xé Sợi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xích Tuyết

Cách làm heo khô xé sợi

Heo khô xé sợi có vị cay cay, ngọt ngọt và mặn vừa phải, nhâm nhi cực thích. Đây sẽ là mồi nhấm bia, rượu vô cùng hấp dẫn cho ông xã nhà bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
500 Gr

Thịt heo

4 Muỗng canh

Sả băm

1 Muỗng canh

Riềng băm

1/2 Muỗng canh

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Bột ngũ vị hương

8 Trái

Ớt khô

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Dầu hào

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Bột nghệ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch, lau khô, cho hết vào tô cùng với các gia vị sả, tiêu và các gia vị đã chuẩn bị. Mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm, bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
Thịt heo rửa sạch, lau khô, cho hết vào tô cùng với các gia vị sả, tiêu và các gia vị đã chuẩn bị. Mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm, bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Thịt heo rửa sạch, lau khô, cho hết vào tô cùng với các gia vị sả, tiêu và các gia vị đã chuẩn bị. Mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm, bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Thịt heo rửa sạch, lau khô, cho hết vào tô cùng với các gia vị sả, tiêu và các gia vị đã chuẩn bị. Mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm, bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

* Bước 2

Xếp từng miếng thịt heo lên chảo, rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra. Sau đó tăng lửa hơi cao một chút, tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt bếp. Chờ thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp ra rồi xé sợi dọc thớ.
Xếp từng miếng thịt heo lên chảo, rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra. Sau đó tăng lửa hơi cao một chút, tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt bếp. Chờ thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp ra rồi xé sợi dọc thớ. Xếp từng miếng thịt heo lên chảo, rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra. Sau đó tăng lửa hơi cao một chút, tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt bếp. Chờ thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp ra rồi xé sợi dọc thớ.

* Bước 3

Bây giờ cho thịt xé sợi lại chảo cùng nước dừa tươi. Bắc lên bếp rim lửa nhỏ, cho nước dừa tươi ngấm hết vào thịt. Khi nước cạn, bạn vẫn tiếp tục đảo cho thịt khô ráo, dai cứng là được.
Bây giờ cho thịt xé sợi lại chảo cùng nước dừa tươi. Bắc lên bếp rim lửa nhỏ, cho nước dừa tươi ngấm hết vào thịt. Khi nước cạn, bạn vẫn tiếp tục đảo cho thịt khô ráo, dai cứng là được.

* Bước 4

Bạn bảo quản thịt heo khô xé sợi bằng cách cho vào hũ để nơi thoáng mát. Heo khô xé sợi có vị cay cay, ngọt ngọt và mặn vừa phải, nhâm nhi cực thích. Đây sẽ là mồi nhấm bia, rượu vô cùng hấp dẫn cho ông xã nhà bạn nhé!
Bạn bảo quản thịt heo khô xé sợi bằng cách cho vào hũ để nơi thoáng mát. Heo khô xé sợi có vị cay cay, ngọt ngọt và mặn vừa phải, nhâm nhi cực thích. Đây sẽ là mồi nhấm bia, rượu vô cùng hấp dẫn cho ông xã nhà bạn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne