Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt đậu đỏ bùi ngọt
Mứt Đậu Đỏ Bùi Ngọt yêu thích

Mứt Đậu Đỏ Bùi Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách làm mứt đậu đỏ bùi ngọt

Mứt đậu đỏ bùi ngọt với những hạt đậu đỏ to khỏe, ngào cùng đường cho đến khi đường kết tinh bám đều lên các hạt đậu. Có thể bảo quản trong hũ kín dùng ăn dần.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
1 Kg

Đậu đỏ

500 Gr

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Vani

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ đem ngâm nước qua đêm cho nở căng. Đem đậu đãi rửa sạch và nhặt bỏ những hạt xấu. Cho đậu vào hấp khoảng 1 tiếng để đậu đỏ chín mềm nhưng không nát. Hoặc có thể cho đậu vào nồi, đổ nước ninh cho đậu chín mềm nhưng không được để đậu nát.
Đậu đỏ đem ngâm nước qua đêm cho nở căng. Đem đậu đãi rửa sạch và nhặt bỏ những hạt xấu. Cho đậu vào hấp khoảng 1 tiếng để đậu đỏ chín mềm nhưng không nát. Hoặc có thể cho đậu vào nồi, đổ nước ninh cho đậu chín mềm nhưng không được để đậu nát. Đậu đỏ đem ngâm nước qua đêm cho nở căng. Đem đậu đãi rửa sạch và nhặt bỏ những hạt xấu. Cho đậu vào hấp khoảng 1 tiếng để đậu đỏ chín mềm nhưng không nát. Hoặc có thể cho đậu vào nồi, đổ nước ninh cho đậu chín mềm nhưng không được để đậu nát. Đậu đỏ đem ngâm nước qua đêm cho nở căng. Đem đậu đãi rửa sạch và nhặt bỏ những hạt xấu. Cho đậu vào hấp khoảng 1 tiếng để đậu đỏ chín mềm nhưng không nát. Hoặc có thể cho đậu vào nồi, đổ nước ninh cho đậu chín mềm nhưng không được để đậu nát. Đậu đỏ đem ngâm nước qua đêm cho nở căng. Đem đậu đãi rửa sạch và nhặt bỏ những hạt xấu. Cho đậu vào hấp khoảng 1 tiếng để đậu đỏ chín mềm nhưng không nát. Hoặc có thể cho đậu vào nồi, đổ nước ninh cho đậu chín mềm nhưng không được để đậu nát.

* Bước 2

Cho khoảng 1 bát to nước vào chảo, thêm đường (cứ 1kg đậu thì dùng khoảng 500g đường), đun cho đường tan. Cho đậu vào chảo đường, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều cho đậu ngấm đường. Khi đường cạn gần hết, chỉ còn sền sệt thì đảo đều để đường dần kết tinh bám trắng vào từng hạt đậu. Nhỏ vào chảo vài giọt vaini cho thơm, tắt bếp và tiếp tục đảo cho đậu khô hơn.
Cho khoảng 1 bát to nước vào chảo, thêm đường (cứ 1kg đậu thì dùng khoảng 500g đường), đun cho đường tan. Cho đậu vào chảo đường, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều cho đậu ngấm đường. Khi đường cạn gần hết, chỉ còn sền sệt thì đảo đều để đường dần kết tinh bám trắng vào từng hạt đậu. Nhỏ vào chảo vài giọt vaini cho thơm, tắt bếp và tiếp tục đảo cho đậu khô hơn. Cho khoảng 1 bát to nước vào chảo, thêm đường (cứ 1kg đậu thì dùng khoảng 500g đường), đun cho đường tan. Cho đậu vào chảo đường, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều cho đậu ngấm đường. Khi đường cạn gần hết, chỉ còn sền sệt thì đảo đều để đường dần kết tinh bám trắng vào từng hạt đậu. Nhỏ vào chảo vài giọt vaini cho thơm, tắt bếp và tiếp tục đảo cho đậu khô hơn.

* Bước 3

Sau đó để đậu nguội hẳn thì cất mứt đậu đỏ vào lọ kín để bảo quản, dùng dần ngày Tết. Mứt đậu đỏ bùi ngọt với những hạt đậu đỏ to khỏe, là món ăn vặt nhâm nhi lý tưởng.
Sau đó để đậu nguội hẳn thì cất mứt đậu đỏ vào lọ kín để bảo quản, dùng dần ngày Tết. Mứt đậu đỏ bùi ngọt với những hạt đậu đỏ to khỏe, là món ăn vặt nhâm nhi lý tưởng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt đậu đỏ bùi ngọt Đậu đỏ Đường trắng Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Đậu Đỏ Bùi Ngọt Mứt Đậu Đỏ Bùi Ngọt
sao : Lâm Nhu
Cá Hồi Mắm Gừng Cá Hồi Mắm Gừng
sao : Lâm Nhu
Dưa Leo Muối Chua Dưa Leo Muối Chua
sao : Lâm Nhu
Su Hào Muối Chua Su Hào Muối Chua
sao : Lâm Nhu

Món ăn tương tự

Mứt Đậu Đỏ Bùi Ngọt

Mứt Đậu Đỏ Bùi Ngọt
Mứt Chùm Ruột Ngào Đường

Mứt Chùm Ruột Ngào Đường
Mứt Khế Xào Gừng

Mứt Khế Xào Gừng
Mứt Cà Chua Dẻo Ngon

Mứt Cà Chua Dẻo Ngon
Mứt Khoai Lang Thơm Bùi

Mứt Khoai Lang Thơm Bùi
Mứt Đậu Hà Lan

Mứt Đậu Hà Lan
Kẹo Dẻo Vị Chanh Dây

Kẹo Dẻo Vị Chanh Dây
Kẹo Me Viên Chua Ngọt

Kẹo Me Viên Chua Ngọt
Kẹo Mè Dẻo

Kẹo Mè Dẻo
Kẹo Đậu Phộng Dẻo

Kẹo Đậu Phộng Dẻo
Kẹo Xoài

Kẹo Xoài
Kẹo Mè Giòn

Kẹo Mè Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne