Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Dứa Đài Loan Kiểu Tròn, Đơn Giản

Bánh Dứa Đài Loan Kiểu Tròn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Trang

Cách Làm Bánh Dứa Đài Loan Kiểu Tròn, Đơn Giản

Bánh dứa Đài Loan kiểu tròn với lớp vỏ bánh giòn tan, béo thơm, bao lấy nhân thơm ngọt ngào, chua chua, kích thích vị giác. Thích hợp dùng đãi khách, nhâm nhi cùng trà nóng. Cách làm bánh dứa Đài Loan kiểu tròn này cũng chẳng hề khó một chút nào nè, cuối tuần thử làm nhé, gia đình sẽ có món bánh ăn vặt cực ngon luôn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người

1/2 Trái

Thơm

50 Gr

Đường nâu

1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

140 Gr

Bột mì

1/3 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

115 Gr

Bơ

25 Gr

Sữa bột

30 Gr

Đường bột

1/2 Cái

Lòng đỏ trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thơm gọt vỏ, thái miếng cho vào máy sinh tố xay hơi nhuyễn. Sau đó lược bỏ bớt nước. Cho thơm xay vào chảo không dính cùng đường nâu, 1/8 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, bắc lên bếp sên lửa vừa.

* Bước 2

Sên khoảng 10 phút thì hạ thấp lửa tiếp tực sên cho đến khi nhân sánh lại không dính chảo thì tắt bếp, cho 1 xíu bơ vào đảo đều. Múc từng muỗng nhỏ nhân (20g) để ra khay có lót giấy chống dính. Chờ nhân nguội thì vo tròn. Các bạn nên dùng bơ lạt để làm bánh dứa Đài Loan kiểu tròn này nhé.

* Bước 3

Bơ và đường bột cho vào âu đánh tan, sau đó cho lòng đỏ vào đảo đều. Cuối cùng cho bột bánh, bột nở, sữa bột vào trộn đều. Bọc bột trong màng thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh 40 - 50 phút.

* Bước 4

Cách làm bánh dứa Đài Loan kiểu tròn: Chia bột 30g vo tròn, đè dẹp cho nhân vào vo tròn. Cho viên bánh vào khuôn nhỏ ấn mạnh tạo hình. Xếp bánh ra khay có lót giấy chống dính. Lưu ý: bạn có thể tạo hình bằng tay, bằng cách vo viên tròn, rồi đè dẹt.

* Bước 5

Lò nướng làm nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau đó cho khay bánh vào nướng 17-20 phút. Bánh vàng thơm thì tắt lò lấy bánh ra.

* Bước 6

Bánh chờ nguội thì bỏ vào hộp đậy nắp kín ăn dần. Bánh dứa Đài Loan kiểu tròn với lớp vỏ bánh giòn tan, béo ngon, thơm lừng cả gian bếp đúng không nào. Thích hợp dùng đãi khách, nhâm nhi cùng trà nóng yêu thích nè. Cách làm bánh dứa Đài Loan kiểu tròn cũng chẳng hề khó đúng không, các bạn thử vào bếp trổ tài nha.