Bánh Chuối Chiên Kiểu Thái

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Nghi

Cách Làm Bánh Chuối Chiên Kiểu Thái Ngon, Chuẩn Vị

Bánh chuối chiên kiểu Thái đơn giản mà ngon với vị chuối tiêu chín thơm, chẻ nhỏ theo chiều dọc, nhúng hỗn hợp bột cho áo đều rồi chiên chín giòn thơm, vàng óng vô cùng bắt mắt, hấp dẫn. Cách làm bánh chuối chiên kiểu Thái cũng không hề khó một chút nào đâu, cuối tuần rảnh rỗi các bạn có thể thực hiện món ăn vặt này để đãi cả gia đình thân yêu nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

5 Trái

Chuối

150 Gr

Bột gạo

100 Gr

Bột mì

300 Gr

Dừa nạo

3 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

5 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Lít

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Mè trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột bánh chuối chiên kiểu Thái: Cho bột mì, bột gạo, đường, dừa nạo, muối, muối nở, mè vào trong cùng một tô. Thêm từ từ nước vào, vừa thêm vừa dùng muỗng trộn đều, đến khi thấy hỗn hợp bột dưới dạng trắng mịn, không còn vón cục và hơi sệt lỏng thì dừng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột, để bột nghỉ trong khoảng 1-2 tiếng.

* Bước 2

Bóc vỏ chuối, loại bỏ sơ rồi cắt chuối làm đôi. Tiếp tục cắt dọc từng nửa quả chuối thành từng miếng mỏng có độ dầy khỏng 1-2cm (không nên cắt miếng chuối quá mỏng làm chuối khi chiên bánh chuối chiên kiểu Thái bị giòn quá và mất đi vị chuối). Sau khi cắt bạn có thể quét qua một lớp nước cốt chanh để chuối không bị đen trong quá trình chờ chiên. Cho chuối vào túi ni lông, dùng tay ấn cho chuối hơi bè ra, không làm cho chuối bị nát hay bị dẹt quá.

* Bước 3

Sau khi bột đã nghỉ đủ và dầu đã bắt đầu sôi lăn tăn, nhúng từng miếng chuối vào tô bột, sau đó cho vào chảo chiên trên lửa trung bình. Khi thấy hơi vàng thì vớt ra, nhúng qua một lớp dầu nữa rồi cho vào chiên. Khi chuối chuyển sang màu vàng ruộm là món bánh chuối chiên kiểu Thái đã đạt. Bày ra đĩa và thưởng thức thôi, cách làm bánh chuối chiên kiểu Thái này quá đơn giản phải không nào, cho thêm sữa đặc là tuyệt vời nhất đó.