Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt hạt sen truyền thống
Mứt Hạt Sen Truyền Thống yêu thích

Mứt Hạt Sen Truyền Thống

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm mứt hạt sen truyền thống

Mứt hạt sen truyền thống chỉ với nguyên liệu đơn giản gồm hạt sen, đường, vani bạn có thể làm ra mứt hạt sen ngọt béo hấp dẫn để nhâm nhi đãi khách trong những ngày Tết.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
600 Gr

Hạt sen tươi

300 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Vani

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạt sen bỏ tâm sen (tim sen) để không bị đắng. Rửa sạch hạt sen rồi đun 1 nồi nước sôi, cho hạt sen vào luộc vừa chín tới (không luộc chín quá lúc sên hạt sen sẽ dễ bị vỡ nát). Hạt sen chín, vớt ra, xả qua nước lạnh rồi ngâm vài phút cho nguội hẳn mới vớt ra để thật ráo nước.
Hạt sen bỏ tâm sen (tim sen) để không bị đắng. Rửa sạch hạt sen rồi đun 1 nồi nước sôi, cho hạt sen vào luộc vừa chín tới (không luộc chín quá lúc sên hạt sen sẽ dễ bị vỡ nát). Hạt sen chín, vớt ra, xả qua nước lạnh rồi ngâm vài phút cho nguội hẳn mới vớt ra để thật ráo nước. Hạt sen bỏ tâm sen (tim sen) để không bị đắng. Rửa sạch hạt sen rồi đun 1 nồi nước sôi, cho hạt sen vào luộc vừa chín tới (không luộc chín quá lúc sên hạt sen sẽ dễ bị vỡ nát). Hạt sen chín, vớt ra, xả qua nước lạnh rồi ngâm vài phút cho nguội hẳn mới vớt ra để thật ráo nước.

* Bước 2

Cho hạt sen, đường vào tô đảo đều cho hạt sen ngấm đường, ướp khoảng 1-2 tiếng. Chắt phần nước đường vào chảo, bật bếp, nấu cho nước đường sánh lại. Lúc này mới cho hạt sen vào. Thi thoảng đảo thật nhẹ nhàng, tránh làm hạt sen vỡ nát. Sên thêm vài phút rồi cho vani hoặc dầu hoa bưởi vào. Đường bắt đầu cạn thì tắt bếp, đảo thêm vài phút hạt sen sẽ dần dần khô lại và có đường kết tinh bám trên chảo.
Cho hạt sen, đường vào tô đảo đều cho hạt sen ngấm đường, ướp khoảng 1-2 tiếng. Chắt phần nước đường vào chảo, bật bếp, nấu cho nước đường sánh lại. Lúc này mới cho hạt sen vào. Thi thoảng đảo thật nhẹ nhàng, tránh làm hạt sen vỡ nát. Sên thêm vài phút rồi cho vani hoặc dầu hoa bưởi vào. Đường bắt đầu cạn thì tắt bếp, đảo thêm vài phút hạt sen sẽ dần dần khô lại và có đường kết tinh bám trên chảo. Cho hạt sen, đường vào tô đảo đều cho hạt sen ngấm đường, ướp khoảng 1-2 tiếng. Chắt phần nước đường vào chảo, bật bếp, nấu cho nước đường sánh lại. Lúc này mới cho hạt sen vào. Thi thoảng đảo thật nhẹ nhàng, tránh làm hạt sen vỡ nát. Sên thêm vài phút rồi cho vani hoặc dầu hoa bưởi vào. Đường bắt đầu cạn thì tắt bếp, đảo thêm vài phút hạt sen sẽ dần dần khô lại và có đường kết tinh bám trên chảo.

* Bước 3

Mứt hạt sen truyền thống chỉ với nguyên liệu đơn giản gồm hạt sen, đường, vani bạn có thể làm ra mứt hạt sen ngọt béo hấp dẫn để nhâm nhi đãi khách trong những ngày Tết.
Mứt hạt sen truyền thống chỉ với nguyên liệu đơn giản gồm hạt sen, đường, vani bạn có thể làm ra mứt hạt sen ngọt béo hấp dẫn để nhâm nhi đãi khách trong những ngày Tết. Mứt hạt sen truyền thống chỉ với nguyên liệu đơn giản gồm hạt sen, đường, vani bạn có thể làm ra mứt hạt sen ngọt béo hấp dẫn để nhâm nhi đãi khách trong những ngày Tết. Mứt hạt sen truyền thống chỉ với nguyên liệu đơn giản gồm hạt sen, đường, vani bạn có thể làm ra mứt hạt sen ngọt béo hấp dẫn để nhâm nhi đãi khách trong những ngày Tết.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt hạt sen truyền thống Hạt sen tươi Đường trắng Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Hạt Sen Truyền Thống Mứt Hạt Sen Truyền Thống
sao : Lam Nguyệt
Mứt Vỏ Cam Thơm Ngọt Mứt Vỏ Cam Thơm Ngọt
sao : Lam Nguyệt
Mứt Đu Đủ Sấy Vị Chanh Dây Mứt Đu Đủ Sấy Vị Chanh Dây
sao : Lam Nguyệt
Chuối Sấy Dẻo Ngọt Chuối Sấy Dẻo Ngọt
sao : Lam Nguyệt

Món ăn tương tự

Mứt Hạt Sen Truyền Thống

Mứt Hạt Sen Truyền Thống
Mứt Vỏ Cam Thơm Ngọt

Mứt Vỏ Cam Thơm Ngọt
Mứt Đu Đủ Sấy Vị Chanh Dây

Mứt Đu Đủ Sấy Vị Chanh Dây
Chuối Sấy Dẻo Ngọt

Chuối Sấy Dẻo Ngọt
Mứt Gừng Thơm Dẻo Ngọt

Mứt Gừng Thơm Dẻo Ngọt
Mứt Vỏ Bưởi Sợi

Mứt Vỏ Bưởi Sợi
Mứt Gừng Lát

Mứt Gừng Lát
Mứt Bí Đao Thơm Ngọt

Mứt Bí Đao Thơm Ngọt
Mứt Dừa Vị Lá Dứa Thơm Béo

Mứt Dừa Vị Lá Dứa Thơm Béo
Mứt Thơm Dẻo Ngọt

Mứt Thơm Dẻo Ngọt
Mứt Nho Dẻo

Mứt Nho Dẻo
Mứt Củ Cải Trắng

Mứt Củ Cải Trắng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne