Thịt Ba Chỉ Kho Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Khói Bếp

Cách làm Thịt Ba Chỉ Kho Dừa mềm ngon đậm đà hương vị

Thịt ba chỉ kho dừa là một trong những món ngon gia đình quen thuộc, không thể thiếu trên mâm cơm của mỗi gia đình. Đặc biệt cách kho thịt này còn có thêm phần thịt dừa non dẻo giòn, bùi béo giúp thịt ba chỉ được mềm và nước kho ngon hơn. Chị em nào chưa biết cách nấu thịt ba chỉ kho dừa như thế nào thì nhanh tay lưu lại ngay công thức nấu ăn này nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp thịt ba chỉ: Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1/2 phần hành khô, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn trong 30 phút cho thịt ba chỉ ngấm đều gia vị. Thái miếng dừa vừa ăn tương đương với miếng thịt ba chỉ. Để riêng nước dừa ra tô.

* Bước 2

Phi thơm hành, tỏi cùng chút dầu ăn, cho phần thịt đã ướp vào xào đều. Để thịt trên bếp khoảng 5 phút. Khi thấy miếng thịt săn lại thì cho tiếp dừa đã cắt miếng vào đảo cùng. Lúc này cho phần nước hàng vào đảo đều với dừa và thịt.

* Bước 3

Chế nước dừa tươi vào nồi, sao cho nước dừa xâm xấp mặt thịt. Để lửa to cho nồi thịt ba chỉ kho sôi lên, sau đó hạ lửa nhỏ để miếng thịt được mềm. Khi nước kho thịt bao quanh miếng thịt và dừa tạo màu cánh gián thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

* Bước 4

Gắp thịt ba chỉ kho dừa ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng. Trong những ngày mưa hơi se lạnh, một nồi thịt kho dừa nóng hổi, thơm lừng sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng. Nếu chưa biết cách kho thịt sao cho ngon thì nhanh tay thử nay công thức thịt ba chỉ kho này nhé.