Trang chủ Công Thức Tai heo ngâm giấm chua giòn Cách làm tai heo ngâm giấm chua giòn
Tai Heo Ngâm Giấm Chua Giòn yêu thích

Tai Heo Ngâm Giấm Chua Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xích Tuyết

Cách làm tai heo ngâm giấm chua giòn

Tai heo ngâm giấm chua giòn, đơn giản mà ngon. Trong những ngày gần Tết có thể làm ngay vài hũ tai heo ngâm chua chua hấp dẫn dùng cuốn bánh tráng hay mồi nhấm bia rượu đều ngon hết sẩy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Cái

Tai heo

200 ml

Giấm

120 Gr

Đường trắng

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

6 Củ

Hành tím

3 Củ

Tỏi

1 Củ

Gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo ngon nên chọn cái dày, trắng, bấm vào sụn thấy mềm. Đem tai heo cạo sạch lông, dùng muối và giấm chà sạch loại bỏ hết chất dơ. Hành tím, tỏi, ớt và gừng thái lát. Cho vào nồi 1 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối, gừng và tai heo vào nồi, luộc cho đến khi thịt tai heo chín tới, vừa phải, vớt ra thau nước lạnh để tai được giòn, không luộc chín quá kỹ để tránh tai bị nhớt, mềm.
Tai heo ngon nên chọn cái dày, trắng, bấm vào sụn thấy mềm. Đem tai heo cạo sạch lông, dùng muối và giấm chà sạch loại bỏ hết chất dơ. Hành tím, tỏi, ớt và gừng thái lát. Cho vào nồi 1 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối, gừng và tai heo vào nồi, luộc cho đến khi thịt tai heo chín tới, vừa phải, vớt ra thau nước lạnh để tai được giòn, không luộc chín quá kỹ để tránh tai bị nhớt, mềm. Tai heo ngon nên chọn cái dày, trắng, bấm vào sụn thấy mềm. Đem tai heo cạo sạch lông, dùng muối và giấm chà sạch loại bỏ hết chất dơ. Hành tím, tỏi, ớt và gừng thái lát. Cho vào nồi 1 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối, gừng và tai heo vào nồi, luộc cho đến khi thịt tai heo chín tới, vừa phải, vớt ra thau nước lạnh để tai được giòn, không luộc chín quá kỹ để tránh tai bị nhớt, mềm.

* Bước 2

Cho vào nồi gồm giấm, đường, 1 muỗng cà phê muối, khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ để sôi liu riu thêm 10 phút rồi bắc ra để nguội. Lọc qua rây để hỗn hợp được trong và không lẫn tạp chất. Khi thịt heo đã nguội thì thái thành những lát mỏng vừa ăn.
Cho vào nồi gồm giấm, đường, 1 muỗng cà phê muối, khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ để sôi liu riu thêm 10 phút rồi bắc ra để nguội. Lọc qua rây để hỗn hợp được trong và không lẫn tạp chất. Khi thịt heo đã nguội thì thái thành những lát mỏng vừa ăn. Cho vào nồi gồm giấm, đường, 1 muỗng cà phê muối, khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ để sôi liu riu thêm 10 phút rồi bắc ra để nguội. Lọc qua rây để hỗn hợp được trong và không lẫn tạp chất. Khi thịt heo đã nguội thì thái thành những lát mỏng vừa ăn.

* Bước 3

Xếp tai heo vào hũ thủy tinh cùng hành tím, tỏi, tiêu, ớt. Đổ hỗn hợp giấm đường đã đun sôi để nguội vào ngập lọ. Đậy kín nắp, ngâm trong khoảng 2-3 ngày là có thể dùng. Sau đó, có thể bảo quản tai heo ngâm trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần lâu dài. Tai heo ngâm giấm chua giòn, đơn giản mà ngon. Trong những ngày gần Tết có thể làm ngay vài hũ tai heo ngâm chua chua hấp dẫn dùng cuốn bánh tráng hay mồi nhấm bia rượu đều ngon hết sẩy.
Xếp tai heo vào hũ thủy tinh cùng hành tím, tỏi, tiêu, ớt. Đổ hỗn hợp giấm đường đã đun sôi để nguội vào ngập lọ. Đậy kín nắp, ngâm trong khoảng 2-3 ngày là có thể dùng. Sau đó, có thể bảo quản tai heo ngâm trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần lâu dài. Tai heo ngâm giấm chua giòn, đơn giản mà ngon. Trong những ngày gần Tết có thể làm ngay vài hũ tai heo ngâm chua chua hấp dẫn dùng cuốn bánh tráng hay mồi nhấm bia rượu đều ngon hết sẩy. Xếp tai heo vào hũ thủy tinh cùng hành tím, tỏi, tiêu, ớt. Đổ hỗn hợp giấm đường đã đun sôi để nguội vào ngập lọ. Đậy kín nắp, ngâm trong khoảng 2-3 ngày là có thể dùng. Sau đó, có thể bảo quản tai heo ngâm trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần lâu dài. Tai heo ngâm giấm chua giòn, đơn giản mà ngon. Trong những ngày gần Tết có thể làm ngay vài hũ tai heo ngâm chua chua hấp dẫn dùng cuốn bánh tráng hay mồi nhấm bia rượu đều ngon hết sẩy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Tai heo ngâm giấm chua giòn Tai heo Giấm Đường trắng Muối Hạt tiêu Hành tím Tỏi Gừng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Tai Heo Ngâm Giấm Chua Giòn Tai Heo Ngâm Giấm Chua Giòn
sao : Xích Tuyết
Cá Lóc Kho Nghệ Cá Lóc Kho Nghệ
sao : Xích Tuyết
Bánh Khoai Lang Chiên Giòn Béo Bánh Khoai Lang Chiên Giòn Béo
sao : Xích Tuyết
Chả Cá Thu Dai Ngon Chả Cá Thu Dai Ngon
sao : Xích Tuyết

Món ăn tương tự

Tai Heo Ngâm Giấm Chua Giòn

Tai Heo Ngâm Giấm Chua Giòn
Cá Nhòng Kho Ớt Cay

Cá Nhòng Kho Ớt Cay
Bún Thịt Nướng Xiên

Bún Thịt Nướng Xiên
Cá Thu Chiên Sốt Mắm

Cá Thu Chiên Sốt Mắm
Mứt Tắc Vàng Trị Ho

Mứt Tắc Vàng Trị Ho
Chocolate Nóng Mùa Đông

Chocolate Nóng Mùa Đông
Cà Pháo Muối Kiểu Huế

Cà Pháo Muối Kiểu Huế
Cá Lóc Kho Nghệ

Cá Lóc Kho Nghệ
Lê Hấp Đường Phèn

Lê Hấp Đường Phèn
Bánh Khoai Lang Chiên Giòn Béo

Bánh Khoai Lang Chiên Giòn Béo
Bún Mọc Đơn Giản

Bún Mọc Đơn Giản
Bún Nem Rán

Bún Nem Rán
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne