Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách làm cháo gà hạt sen nóng hổi

Cháo Gà Hạt Sen Nóng Hổi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Nghi

Cách làm cháo gà hạt sen nóng hổi

Cháo gà hạt sen nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng. Món cháo rât dễ làm, nguyên liệu giản đơn có thể dùng cho bữa sáng rất ngon, thích hợp tẩm bổ cho người vừa khỏi bệnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Cái

Đùi gà

1 Chén

Gạo tẻ

3 Nhánh

Hành lá

4 Củ

Hành tím

1/2 Củ

Hành tây

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương ức gà, đùi gà rửa sạch rồi chần qua nồi nước sôi, vớt ra rửa lại cho sạch sẽ. Đổ nước sạch vào nồi rồi cho xương gà, đùi gà, 1/2 củ hành tây bật bếp luộc cho tới khi đùi gà chín thì vớt ra để nguội, tiếp tục hầm lấy nước dùng để nấu cháo. Phần gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch rồi ngâm nước để khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn.
Xương ức gà, đùi gà rửa sạch rồi chần qua nồi nước sôi, vớt ra rửa lại cho sạch sẽ. Đổ nước sạch vào nồi rồi cho xương gà, đùi gà, 1/2 củ hành tây bật bếp luộc cho tới khi đùi gà chín thì vớt ra để nguội, tiếp tục hầm lấy nước dùng để nấu cháo. Phần gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch rồi ngâm nước để khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn. Xương ức gà, đùi gà rửa sạch rồi chần qua nồi nước sôi, vớt ra rửa lại cho sạch sẽ. Đổ nước sạch vào nồi rồi cho xương gà, đùi gà, 1/2 củ hành tây bật bếp luộc cho tới khi đùi gà chín thì vớt ra để nguội, tiếp tục hầm lấy nước dùng để nấu cháo. Phần gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch rồi ngâm nước để khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn.

* Bước 2

Hành tím đem thái lát mỏng, phơi cho hành hơi khô như vậy khi chiên hành sẽ vàng giòn. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun cho dầu gần sôi thì cho hành tím vào phi, đảo nhẹ và chiên hành ở lửa nhỏ vừa tới khi hành chuyển màu vàng giòn là vớt ra ngay, để cho hành phi được ráo dầu.
Hành tím đem thái lát mỏng, phơi cho hành hơi khô như vậy khi chiên hành sẽ vàng giòn. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun cho dầu gần sôi thì cho hành tím vào phi, đảo nhẹ và chiên hành ở lửa nhỏ vừa tới khi hành chuyển màu vàng giòn là vớt ra ngay, để cho hành phi được ráo dầu. Hành tím đem thái lát mỏng, phơi cho hành hơi khô như vậy khi chiên hành sẽ vàng giòn. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun cho dầu gần sôi thì cho hành tím vào phi, đảo nhẹ và chiên hành ở lửa nhỏ vừa tới khi hành chuyển màu vàng giòn là vớt ra ngay, để cho hành phi được ráo dầu.

* Bước 3

Đùi gà sau khi đã nguội thì đem xé sợi vừa nhỏ cho ra đĩa. Nước dùng sau khi đã hầm xong thì vớt xương gà và hành tây bỏ đi. Đổ gạo ra cho ráo nước sau đó cho vào nồi nước dùng, khuấy đều và nấu cho sôi thì để lửa nhỏ vừa, ninh cho gạo chín nhừ thì cho hạt sen vào nấu cùng, sau đó nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt sao cho vừa miệng. Khi gạo và hạt sen đã chín là có thể tắt bếp.
Đùi gà sau khi đã nguội thì đem xé sợi vừa nhỏ cho ra đĩa. Nước dùng sau khi đã hầm xong thì vớt xương gà và hành tây bỏ đi. Đổ gạo ra cho ráo nước sau đó cho vào nồi nước dùng, khuấy đều và nấu cho sôi thì để lửa nhỏ vừa, ninh cho gạo chín nhừ thì cho hạt sen vào nấu cùng, sau đó nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt sao cho vừa miệng. Khi gạo và hạt sen đã chín là có thể tắt bếp. Đùi gà sau khi đã nguội thì đem xé sợi vừa nhỏ cho ra đĩa. Nước dùng sau khi đã hầm xong thì vớt xương gà và hành tây bỏ đi. Đổ gạo ra cho ráo nước sau đó cho vào nồi nước dùng, khuấy đều và nấu cho sôi thì để lửa nhỏ vừa, ninh cho gạo chín nhừ thì cho hạt sen vào nấu cùng, sau đó nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt sao cho vừa miệng. Khi gạo và hạt sen đã chín là có thể tắt bếp.

* Bước 4

Cháo gà hạt sen nóng hổi, thơm thơm ngon, bổ dưỡng. Món cháo rât dễ làm, nguyên liệu giản đơn có thể dùng cho bữa sáng rất ngon, thích hợp tẩm bổ cho người vừa khỏi bệnh.
Cháo gà hạt sen nóng hổi, thơm thơm ngon, bổ dưỡng. Món cháo rât dễ làm, nguyên liệu giản đơn có thể dùng cho bữa sáng rất ngon, thích hợp tẩm bổ cho người vừa khỏi bệnh. Cháo gà hạt sen nóng hổi, thơm thơm ngon, bổ dưỡng. Món cháo rât dễ làm, nguyên liệu giản đơn có thể dùng cho bữa sáng rất ngon, thích hợp tẩm bổ cho người vừa khỏi bệnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne