Chè Khoai Mì Ấm Nóng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Khói Bếp

Cách làm chè khoai mì ấm nóng

Chè khoai mì ấm nóng, thơm ngon và đằm vị luôn là món chè lý tưởng trong những ngày lạnh. Bát chè nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Từng miếng chè vuông vắn, deo dẻo lẫn chút dừa nạo thơm bùi lại thơm thoảng hương gừng chắc hẳn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng. Nếu muốn vị béo hơn bạn có thể thêm chút nước cốt dừa nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

3 Củ

Khoai mì

1 Củ

Gừng

1 Muỗng canh

Bột sắn dây

50 Gr

Dừa nạo

150 Gr

Đường vàng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sắn rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Ngâm sắn trong nước lạnh chừng 1 giờ để sắn ra hết nhựa và không bị say. Vớt sắn ra, dùng khăn giấy thấm cho sắn thật khô.

* Bước 2

Cắt sắn thành các miếng vừa ăn, bỏ lõi. Cho sắn vào nồi rồi đổ nước ngập sắn, đun sôi. Chú ý không đổ quá nhiều nước vì chè sắn có thể bị loãng. Ngay khi nồi nước sôi thì phải mở vung và vặn lửa nhỏ để nước không bị đục.

* Bước 3

Thỉnh thoảng hớt bỏ bọt trong lúc luộc sắn. Sau một thời gian, kiểm tra sắn đã chín mềm chưa thì mới thêm đường vào nồi sắn. Lượng đường điều chỉnh tùy khẩu vị. Bạn từ từ cho đường vào khuấy cho đến khicảm thấy độ ngọt vừa khẩu vị.

* Bước 4

Gừng thái nhỏ, cho vào nồi sắn đun cùng. Chú ý đảo nhẹ để không làm sắn bị nát. Hòa tan bột sắn dây với nước để có hỗn hợp hoàn toàn mịn mượt và không vón cục. Vừa khuấy vừa từ từ đổ hỗn hợp bột vào nồi sắn, khuấy nhẹ.

* Bước 5

Khi hỗn hợp chè sắn trở nên trong hơn, tắt bếp và múc chè ra bát. Rắc dừa nạo sợi lên trên mặt để trang trí. Cách làm chè khoai mì ấm nóng, thơm ngon và đằm vị luôn là món chè lý tưởng trong những ngày lạnh. Bát chè nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Từng miếng chè vuông vắn, deo dẻo lẫn chút dừa nạo thơm bùi lại thơm thoảng hương gừng chắc hẳn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng. Nếu muốn vị béo hơn bạn có thể thêm chút nước cốt dừa nhé!